酒款介紹
- 產地 澳洲 東南澳
- 酒莊 Fourth Wave Wine
- 濃度12.5°
- 品種
品牌特色
澳洲知名釀酒集團 Fourth Wave Wine 旗下自然酒品牌 品牌所有人 Nicholas Crampton 表示：我們希望滿足消費者對無添加劑、永續性的原汁原味葡萄酒需求；這是個很酷的新潮流趨勢，前衛而樸實，並將品牌稱為 Cowpunk。取自牛仔音樂：鄉村和龐克的融合，同樣樸實而前衛的概念，這靈感正是鄉村樂在大規模商業化前的真實、原始的聲音；這正是對天然、有機釀製的葡萄酒一種很棒的類比。
品酒筆記
少量生產來自單一有機葡萄園，以源自法國最古老傳統氣泡釀法 Pét-nat 製成，將 Chardonnay 果汁裝入瓶中，無任何添加的瓶中自然發酵，產出清爽充滿天然風味的新鮮氣泡酒。富含生命力和清新紅蘋果香味，淡淡酵母烤麵包的複雜層次與不甜的乾爽餘韻口感完美結合。