Weightstone Vineyard Estate & Winery
Weightstone Blanc de Blancs Extra Brut 威石東葡萄酒莊 白中白 傳統手工釀造氣泡酒
2022 |750ml |氣泡酒
一般到貨
酒款介紹
- 產地 台灣 其他
- 酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery
- 濃度10.5°
- 品種
品牌特色
孕育十年，無畏先天栽培條件艱難的台灣產區，從“土地與人”的誠實對待出發，透過平衡永續栽培方式，將台灣這塊土地的風味與溫暖，真實地傳遞給全世界。 2017年推出首發年份，兩年榮獲25個國際葡萄酒大賽獎項的肯定。 2018世界金融雜誌《World Finance》評選全世界TOP13「最佳新創酒莊」。 2019 年總統外交選禮，代表台灣。
品酒筆記
嚴選來自台中后里、南投埔里的 77% 金香、23% 木杉葡萄釀造。 2022 生長季自五月到六月受到豪雨影響，促使威石東酒莊提早採收，保留釀製氣泡酒所需要的鮮活酸度。 2022 年份採摘於夏天雨季來臨之前，基酒以整串榨汁並在不銹鋼桶、小型橡木桶中發酵陳年一年多，再以瓶中二次發酵（sur latte）超過兩年。 這款作品融合台灣最主要的兩款葡萄品種，氣泡細緻、酒體清脆充滿活力，層次豐富帶著迷人果香 ，完美詮釋了當季風土、土地以及時間沉澱的痕跡。 香檳區傳統氣泡酒釀造法，Tirage 12/2023，dosage 4g/L，釀製 2,061 瓶
口感
- 熱帶水果 -