GAJA Barbaresco Single Vineyard Set (750ml*3) 2021 哥雅 巴巴瑞斯科單一園紅酒木箱套組 750ml*3

酒款介紹

• 產地 義大利
• 酒莊 Gaja
• 濃度N/A
• 品種
  內比歐羅

專業酒評

• 2021

  100

  Jeb Dunnuck

• 2021

  97

  Wine Spectator

品牌特色

【頂級 Nebbiolo 葡萄的代名詞】 「歌雅是皮蒙區少數夠與波爾多和布根地知名酒莊齊名的旗艦酒廠。」-英知名酒評葡萄酒大師 Tim Atkin。 酒廠的歷史要追溯至 1859 年，當時的 Giovanni Gaja 在巴浿絲可開了一家餐廳，為了要搭配他的料理，Giovanni 決定以自家兩公頃的葡萄園釀酒，開始了歌雅酒廠的釀酒之路，並成為皮蒙區少數開始自行釀酒售酒的業者。 延續了五代至今，歌雅家族的每一代都緩慢地拓張版圖，並逐漸奠定酒廠名聲，其中又屬 1970 年代全面接手酒廠的 Angelo Gaja 表現為最傑出。 Angelo Gaja 常被形容為義大利釀酒產業現代化的背後推手之一。他不但大舉更新酒廠釀酒設備，更全面革新葡萄園管理方式，並推出了數個知名的巴浿絲可單一葡萄園，包括 Sorì San Lorenzo、Sorì Tildìn與Costa Russi 等。除此之外，他還為該產區帶進國際品種與改善釀酒技藝，其中包括高密度種植、蔬果 (Green Harvest)，與低產率等為種出品質更佳的葡萄而做的改變，以及開始實行溫控發酵、引進法國新橡木桶，和較長的軟木塞等。 但這不代表他不尊重傳統。事實上，他是奠定幾項皮蒙釀酒傳統技藝的最大功臣之一。舉例來說，不同於當時流行的短浸泡時間，Angelo 一直堅持沿用產區傳統以來的長時間浸泡法；在用桶方面，他也偏好兼用傳統的斯洛維尼亞 botti 大桶與法國新橡木桶，而非一昧地捨舊換新。 打從一開始，歌雅便強調以單一品種反映單一地塊和風土，並成功奠定名聲。酒廠於 Angelo 父親Giovanni 的時代開始大舉購入巴浿絲可的名園，如 Sorì San Lorenzo、Sorì Tildìn 與 Costa Russi。到了 Angelo 手中時，他便以這些名園推出了「cru」等級的單一園名酒，一炮而紅，並直接帶動產區單一園的潮流。

品酒筆記

✨Gaja 最頂的單一園，僅在最佳年份與最高品質才能生產。 ◆Costa Russi（JD98、WS95） -國際均價：$28,385- 香氣甜美，花香濃郁，展現豐富的紅色莓果、紫羅蘭、黑櫻桃的香氣。帶有鹹礦物感，口感多汁細膩，尾韻帶著柑橘香。 ◆Sorì Tildìn（JD98、WS97） -國際均價： $30,956- 融合著薰衣草、李子、櫻桃與黑莓的芬芳，帶著森林與薄荷的清新，融合著土壤與辛香、甜甘草氣息。口感豐富飽滿，精妙的層次與複雜度令人垂涎。 ◆Sorì San Lorenzo（JD100、WS97） -國際均價： $33,220- 三大單一園中公認「最宏偉、結構最強」的旗艦代表，交織黑醋栗、柑橘皮、甘草、煙燻與烘烤香氣。酒體強勁、口感豐盈有力，單寧飽滿、層次複雜，是一款偉大的作品。 國際總均價：$92,561/組 💥VIP 優惠價：$80,000/組 -訂購 1 組，即擁有晚宴名額 1 名 (價值 $16,800/位)+現場酒款簽名-

口感