Castellare de Castelina Spartito Sauvignon Blanc 凱勝泰利酒莊 斯巴帝白酒

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酒款介紹

• 產地 義大利 托斯卡尼
• 酒莊 Castellare Di Castel
• 濃度N/A
• 品種
  白蘇維翁

品牌特色

1970年代，正逢義大利酒莊的復興時期，保羅．帕內拉(Paolo Panerai)期望能打造出一座高質量、高產值的酒莊。 在 這 個 信 念 的 驅 使 下 ， 他 聯 合 了 四 個 莊 園 ， 分 別 是Castellare、Caselle、San Niccolò以及Le Case，組成現在的凱盛泰利酒莊。 雖然以發揚本土釀酒產業為目標，但保羅．帕內並不把自己的視野局限在托斯卡納。透過友人的介紹，他與波爾多拉菲堡的羅斯柴爾德家族(Rothschild)成為了朋友。由於雙方的釀酒理念一拍即合，於是並成立了一間釀酒技術顧問公司，替義大利和法國的釀酒師們建立起一個溝通的平台，幫助雙方技術的交流。 目前，凱盛泰利酒莊擁有一座佔地超過80公頃的葡萄園，園區排水良好、日照充足，為培育優良葡萄的絕佳風土環境。 保羅．帕內拉在義大利最重要的托斯卡納產區，開啟了他的葡萄酒事業。為了發揚義大利本土特色，他特地邀請了米蘭大學以及佛羅倫斯大學的釀酒學教授們，採取產學合作的計畫，企圖研發出最優質的義大利葡萄酒。 含有白桃和天然礦物質的複雜香氣。口感清新、和諧，帶有些微的海水鹹度，增添不同口感體驗。 酒莊堅持使用混凝土發酵桶，因為會讓葡萄酒更具有凝聚力。而凱盛利泰酒莊也是首先使用小型法國橡木桶陳釀的義大利酒莊，讓其產品口感更加細膩、精緻。

品酒筆記

凱勝泰利酒莊 斯巴帝白酒 Castellare de Castelina Spartito Sauvignon Blanc 含有白桃和天然礦物質的複雜香氣。口感清新、和諧，帶有些微的海水鹹度，增添不同口感體驗。 酒莊堅持使用混凝土發酵桶，因為會讓葡萄酒更具有凝聚力。而凱盛利泰酒莊也是首先使用小型法國橡木桶陳釀的義大利酒莊，讓其產品口感更加細膩、精緻。

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