Barruque Blanc 康達明酒莊 橡木桶白葡萄酒

酒款介紹

• 產地 法國 胡西雍
• 酒莊 Domaine Condamine Bertrand
• 濃度14°
• 品種
  維歐尼耶

  胡珊

品牌特色

Chateau Condamine Bertrand酒莊是一個家族式葡萄酒莊，歷史可追溯到1792年，之後經歷了數代人200多年的傳承。家族的第一代是法國王室的官員，修建了這座城堡作為別院。華麗的建築，清幽的環境這裡成為遠近馳名的伊甸園。葡萄的種植和葡萄酒的釀造雖是副業，但這個勤勞聰慧的家族已預見到葡萄酒是地中海地區的寶貴財富，並著手潛心經營。1981時家族後裔Bernard Jany先生和他的妻子Marie-Josephe Jany秉承著對這一產業的熱情和尊重，正式將種植葡萄和釀造葡萄酒作為家族的主業。並徹底改良了葡萄的種植方法，革新了葡萄酒的釀製方法。 酒莊位置處於地中海型氣候，夏季炎熱乾燥、冬季溫和多雨，Languedoc-Roussillon地區日照時間長，平均每年有300個晴天。十分利於葡萄的生長。同時莊主也重視於釀酒時的小細節，要求務必完美表現出葡萄風味的特性，根據各葡萄苗木和其生長潛力的特性，需經過3至7週的浸泡。每天需進行發酵池中葡萄酒的酒循環，以保證葡萄酒的色澤和其在釀造池中的的充分發酵。一次發酵後，部分酒種，如Syrah和Cabernet-Sauvignon, 需每天進行溫度測量，以保證紅葡萄酒溫不超過33°C，白葡萄酒不超過17°C。而後酒款再經過法國木桶8-18個月的陳放，賦予酒體更多層次的結構。

品酒筆記

顏色呈現金色色調，初聞即可感受到木桶帶來的濃郁香草味，後散發出橘皮、蘋果、白桃和成熟的梨子香氣。口感上，酸度中等，酒體中等，以新鮮的花香味和柑橘味為主調，輔以桶陳賦予的香草氣味。 可明顯感受到以Viognier為主體表現出來的花香味；少量的Roussanne提供了更細緻的花香；而Clairette更是這個酒莊的強項，發揮麝香葡萄的特性，甜美的花果香、熱帶水果香氣。

口感