酒款介紹
- 產地 澳洲 亞拉河谷
- 酒莊 Coldstream Hills
- 濃度13.5°
- 品種 N/A
專業酒評
2017
94
James Suckling
2017
94
James Halliday
品牌特色
酷司酒莊位於東南澳維多利亞州的亞拉谷（Yarra Valley）產區，由澳洲最知名酒評大師 James Halliday 成立於1985年，是澳洲車庫酒莊的始祖，也是澳洲首屈一指的小型精品酒莊。酷司酒莊以釀造高雅精緻，細膩綿長尾韻的葡萄酒而聞名。酒莊幾乎以純手工的方式，使用傳統和現代相結合的釀酒理念，以夏多內和黑皮諾為主，其釀造的葡萄酒已是各大酒展的常勝軍，深受愛酒人仕的歡迎和好評。James Halliday 在其所著的 Australian Wine Companion 一書中，酷司酒莊被列爲為保持長久傑出紀錄的最高榮譽「紅色五星酒莊」。
品酒筆記
亞拉谷系列－葡萄源自「上亞拉谷」以及「下亞拉谷」山坡上的果實，前者提供柑橘氣息、礦物質風味以及較長的尾韻，後者給予較圓潤的酒體以及白桃般的香氣。 淡麥稈酒色，有西洋梨、白桃以及檸檬氣息，帶些牛軋糖、烤堅果以及淡雅的橡木桶風味。
口感
- 熱帶水果 - 西洋梨、白桃
- 橡木桶 - 牛軋糖、烤堅果