專業酒評
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Robert Parker
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Wine Advocate
品牌特色
【世界十大最佳釀酒師】 St. Michael-Eppan（聖米歇爾-亞潘酒莊）始建於 1907 年，位於義大利最北的產區 Trentino-Alto Adige （鐵恩提諾-上阿第杰）中的 South Tyrol（南蒂羅爾），由 330 個葡萄酒農組成。在經濟蕭條時期，合作社制度既確保了酒莊能從葡萄酒農手中取得品質最好的葡萄，也保證了葡萄酒農合理的收入。1909 年，新派藝術風格的酒莊落成。 Hans Terzer 自 1977 年起擔任酒莊首席釀酒師，被譽為義大利領銜釀酒師之一。1997 年，被 Gambero Rosso 雜誌評為『世界十大最佳釀酒師』，亦是 South Tyrol 地區白葡萄酒的釀造先鋒。同時擔任 South Tyrol 釀酒師協會的主席長達 20 年。 Terzer 本著對高品質釀酒理念的追求，竭盡所能說服會員遵循嚴格的品質要求。Terzer 和他的團隊極度繁忙，主要工作是確保來自 Alto Adige 地區共 385 公頃葡萄園的葡萄品質。Terzer 表示新一代的技術，可以更好地監控葡萄生長和葡萄酒的釀造。避免以前好壞葡萄都收購，無法保證葡萄酒品質的窘境發生。憑藉其創新的精神、對品質的執著和努力不懈的毅力，終於讓 St. Michael-Eppan 酒莊成為義大利最好的酒莊之一。 如今，St. Michael-Eppan 酒莊擁有 385 公頃葡萄園，年產 250 萬瓶，並已成為世界著名的酒莊，獲獎無數。2000 年，酒莊被《I Vini d`Italia•》雜誌，《the Gambero Rosso 義大利葡萄酒年鑒》以及《Slow Food wine guide 葡萄酒指南》評為義大利年度最佳酒莊。
品酒筆記
【Appius 是酒莊旗艦酒款 每年設計不同的瓶身】 2014 是 Appius 的第五版酒款，企圖彰顯出酒莊的卓越品質，延續著原創者的釀造宗旨，根據當地的區域跟風土，嚴選出低產量且品質最好的葡萄品種，讓 Appius 酒款能完美呈現相對的年份。儘管 2014 雨季推遲，是一個較為艱困的年份，釀酒師 Hans Terzer 仍能展現他高超的釀酒品質，創造出活潑新鮮的 Appius 2014。
口感
- 柑橘類 - 甘草，黃桃和柿子
- 草本 - 樹脂、薄荷、杉木
- 礦物 - 百里香、辛辣的蜂蜜