Cantocuerdas Moscatel Sweet 狩獵女神酒莊 歌頌者甜白酒

酒款介紹

• 產地 西班牙 馬德里
• 酒莊 Bernabeleva
• 濃度N/A
• 品種
  格納希

專業酒評

• 2016

  91

  Wine Advocate

品牌特色

【林裕森老師臉書專文推薦】 
1923年，著名的馬德里醫生Vincente Alvarez-Villamil買下了Cerro de Guisando和Gredos山腳下，Tórtolas溪流邊的土地。他種下了Garnacha葡萄，卻無法實現他的釀酒夢想。留下了對森林與土地的愛與敬意，取名狩獵女神Bernabeleva。一年又一年，這些葡萄樹融入了森林裡。 2006年，Vincente的曾孫Juan & Santiago想讓這些自然生長的80歲葡萄樹完成曾祖父的心願，於是聘請了專門釀製涼爽氣候的葡萄酒大師Raúl Pérez當任顧問，同時讓馬德里自然動力法釀酒師Marc Isart Pinos加入，要做出純淨和富有表現力的葡萄酒。
狩獵女神酒莊擁有35公頃的老藤 ，主要種植Garnacha & Albillo，及一些Moscatel de Grano menudo和Red Morenillo。葡萄園皆採用有機種植、使用牛糞當肥料，偶爾會添加含銅和硫的粉。
【來自花崗岩的格納希】
土壤是由花崗岩石分解成的黃褐色沙子，酸度相對較高、十分貧瘠。大大小小的葡萄園從500平方公尺到3公頃都有，散佈在不同方向的斜坡、山坡和山腳邊。最高的葡萄園海拔超過830公尺。
眾多特殊風土的加持下，呈現出純淨、優雅、同時具有濃郁果味的佳釀！

品酒筆記

經過 40 小時低溫浸漬與發酵之後，再花 30 個小時與酒渣浸泡。連同酒渣放入 500 公升法國橡木桶中，進行 10 個月的陳放。 濃郁的蜂蜜與白色花香，杏桃與鳳梨和熱帶水果的甜香感，入口有甜美蜂蜜味，果醬，黃水蜜桃與糖漬橘皮的香甜風味。 近乎百搭的香甜酒，適合各式前菜與主餐料裡，飯後甜點也絕對沒問題！

口感