Domaine de Chevalier

Esprit de Chevalier Blanc 騎士精神白酒

2015 |750ml |白酒

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專業酒評

  • 2015

    90

    Robert Parker

  • 2015

    94

    James Suckling

品牌特色

Domaine de Chevalier 以其獨特的風土條件和嚴格的葡萄園、酒窖管理而聞名,如此高標準的堅持,使得酒莊出產的紅白酒禁得起天候的考驗、即使在較差的年份也能釀造出優質的葡萄酒。 為了達到理念中的品質,酒莊有時需要葡萄園工人分成五次進行採摘,只為採摘最成熟的葡萄。 而從 1986 年開始,酒莊使用同園區、同樣標準、但較年輕葡萄藤,出產了名為 Esprit de Chevalier(騎士精神) 的紅白二軍酒。相較於一軍,Esprit de Chevalier 結構較為小巧、但依然保有酒體的複雜、平衡、結構良好,最重要的是,足夠優雅以符合 Chevalier 的形象。 騎士精神白酒 Esprit de Chevalier Blancy 經過桶裝陳釀,風味豐富、活潑、複雜,香氣濃郁。 口感優雅、比一軍酒更奔放,因此可趁年輕時新鮮享用、經陳年後也會發展出不同的層次面貌。

品酒筆記

散發著淡淡的檸檬和白堊土礦物風味、新鮮酸橙和杏仁的香氣,隱約可感覺到桃子滋味。中等酒體,表現活潑、架構均衡,尾韻悠長清新。

口感

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