酒款介紹
- 產地 法國
- 酒莊 Domaine Jean Collet
- 濃度12.5°
- 品種
品牌特色
Collet從1792年就在夏布利深耕葡萄園工作是個古老釀酒家族，酒莊則在1952年 由Jean建立，從原本將葡萄賣給酒商到1954年開始了部分獨立裝瓶銷售。 是夏布利Domaine獨立精品莊園先驅。融合現代與傳統風格，以釀造最優秀的夏布利葡萄酒為使命。酒莊40公頃葡萄園位在Serein河畔兩側最好的山坡處，賦於此處夏多內迷人的風土特性。
品酒筆記
緊鄰夏布利產區的Saint-Bris，是勃根地自2003年成立唯一生產白蘇維濃的法定產區，展現屬於此處風土的獨特滋味。 手工採收在不銹鋼桶中低溫發酵，並於橡木桶中短暫陳釀； 呈淡金酒色，展現出溫潤的活力。 香氣：以檸檬草、柑橘、百香果、桃子香味為主調，同時帶著夏布利冷涼感與美麗礦石風味。 口感：層次豐富而內斂，些許辛香尾韻，整體純淨、優美清爽！