Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon Vin Jaune 貝爾代龐黛酒莊 夏隆堡黃酒
2014 |620ml |白酒
一般到貨
酒款介紹
- 產地 法國
- 酒莊 Domaine Berthet-Bondet
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
🧐法國紹興酒、花雕酒 🦀大閘蟹必搭 🥇林裕森:葡萄酒世界的烏托邦特級園 貝爾代-龐黛酒莊（Domaine Berthet-Bondet）位於布根地對岸的侏羅產區(Jura)。侏羅是靠近瑞士邊境的一個偏遠小產區，被林裕森老師形容為「葡萄酒世界的烏托邦」；此產區無視外界市場潮流變化，數世紀如一日，世代傳承，用最天然、無干涉方式釀出極為獨特且長壽的黃酒(Vin Jaune)。 酒莊擁有十公頃的葡萄園，一半以上是超過30歲藤齡的老藤，其中五公頃可釀製知名的夏隆堡（Château-Chalon）黃酒。夏隆堡是整個侏羅地區中最特殊也最特級的子產區，被全世界公認為最適合種植Savagnin Blanc的風土，有著比其他黃酒產區更嚴格的規定。因此，常被暱稱為黃酒界的特級園。
品酒筆記
呈現金黃的色澤，香氣非常獨特，與雪莉酒與中國紹興酒非常相似，常出現出核桃、杏仁、堅果、封蠟與白花等濃郁複雜的香氣，口感醇厚質地油滑，餘味非常持久。