酒款介紹
- 產地 美國 加州
- 酒莊 freemark abbey
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
2021
94
James Suckling
2020
92
Wine Spectator
品牌特色
菲瑪修道院創立於1886年，一百多年來，持續釀造出世界知名的精緻佳釀。菲瑪修道院響徹世界的名聲源自1976年，當時，Steven Spurrier先生廣邀許多傳奇的法國與美國加州酒廠，在巴黎舉辦了世界聞名的盲飲大賽，在這場被後人稱為「巴黎審判」的傳奇盲飲比賽結束後，加洲酒款贏得各個項目，使美國那帕谷葡萄酒站上世界舞台，而菲瑪修道院的名聲也更加響亮。 今日，在知名釀酒師 - Ted Edwards先生的帶領下，菲瑪修道院持續釀造出受世人珍愛蒐藏的珍稀佳釀。 Ted Edwards先生從1985年開始擔任菲瑪修道院的釀酒師，其開創性的釀酒技巧與對Rutherford Bench葡萄園的經驗累積，使其成為加州那帕谷地區指標性的釀酒大師，其中最著名的是他所釀造的卡貝納蘇維翁酒款。
品酒筆記
風味豐富、複雜度極高的白葡萄酒，︀散發富士蘋果、焦糖奶油、檸檬塔的香氣，︀於橡木桶中發酵賦予酒款柔順的香草、海綿蛋糕和烘烤辛香料的芬芳，︀酒體飽滿，口感豐富，質地如奶酪、奶油般柔順。 部份酒液乳酸發酵使酒款酸度柔和卻不失新鮮、活潑。