巴黎審判一戰成名的冠軍白酒｜蒙特雷納酒莊 Chateau Montelena

《戀戀酒鄉》電影原型｜改變葡萄酒歷史的重要篇章！

“Chardonnay 曾經有很長一段時間都給人千篇一律的感覺，大家都用同樣的橡木桶、同樣的乳酸發酵菌種、同樣的酵母。真正能讓一款酒從普通變成卓越的，其實就只剩下葡萄本身的差異。”(Chardonnay for a long time had a dreary sameness. Everyone was using the same oak, the same malolactic culture, the same yeast. All you really have are the grapes to differentiate the great wines from the standard wines.) 

- Chateau Montelena 首席釀酒師 Bo Barrett

新世界葡萄酒的歷史篇章中，必定會提及 1976 年震撼全球葡萄酒界的「巴黎審判」（The Judgement of Paris），由英國葡萄酒商 Steven Spurrier 於巴黎主辦，是新世界葡萄酒歷史上最具改革性的的一場盲飲！

對新世界葡萄酒充滿好奇的英國酒商 Steven Spurrier ，於 1976 年在巴黎主辦的盲飲比賽，邀請了《法國葡萄酒評論》LRF 主編、羅曼尼康帝共同莊主 Aubert de Villaine 及法國風土管理局總監等一眾評審，將法國波爾多與布根地的頂級名莊，對上美國加州 Napa Valley 的酒款，而結果令人跌破眼鏡... 來自 Napa Valley 的紅酒與白酒竟然雙雙奪得冠軍！震驚全球葡萄酒界，一舉改變了加州葡萄酒在世界上的地位。

而相信大家都有所耳聞的鹿躍酒莊 Stage Leap，便是當年紅酒的冠軍，而打敗 Domaine Leflaive、Domaine Roulot 等一眾名莊，奪得白酒酒王寶座的 - 就是來自蒙特雷納酒莊 Chateau Montelena  的夏多內白酒。

《戀戀酒鄉》背後的傳奇之酒🍷電影的真實歷史事件

二十一世紀的美國經典葡萄酒電影，除了描繪 Santa Barbara 酒鄉風情的《Sideways 醉後型男日記》外，由好萊塢型男 Chris Pine 主演的《戀戀酒鄉》Bottle Shock，以真實故事翻拍，呈現出巴黎審判中，曾一度不被看好、失去信心的 Chateau Montelena，通過 1976 年的巴黎審判，成為世界上一瓶難求的美國名釀。

相較起許多奶油橡木風格的 Napa Valley Chardonnay，Chateau Montelena 採用極少的乳酸發酵及酒泥陳釀，部分比例的法國新橡木桶，與常見的 Napa Valley Chardonnay 做出區隔，秉持著打造酸甜、清爽、清脆且可陳年的 Chardonnay 酒款，擊敗了 Domaine Leflaive、Domaine Roulot 等一眾布根地百年名莊，奪得了巴黎審判的頭籌。

巴黎審判事件，不僅僅是對美國葡萄酒歷史有著極大的影響，對整個新世界葡萄酒，也有著極其深遠的影響。

不僅僅是往後十年、二十年的巴黎審判復刻，以及以同樣理念啟發、將智利酒推向世界舞台的柏林品酒會，都對新世界葡萄酒現在的國際地位產生深遠影響，證明了世界各個意想不到的角落，皆有能與法國頂級葡萄酒媲美的存在。

在將近五十年後的今日，不彷一起舉杯慶祝，這段改寫葡萄酒歷史的傳奇，向那些勇於創新的釀酒師致敬吧！