酒款介紹
- 產地 法國 其他
- 酒莊 Domaine Laffitte
- 濃度N/A
- 品種 N/A
品牌特色
西南法家族酒莊——最了解「鵝肝、鴨肝」的葡萄酒 Domaine Laffitte（拉菲莊園）自 15 世紀起由 Laffitte 家族擁有至今，目前由 Laffitte 兩兄弟負責釀造與經營，並以釀造高分 Petit Manseng 而聞名。酒莊距離法國第四大城 Toulouse 開車僅需 1 小時，所屬產區為肥肝（Foie Gras）重要產區，亦是釀造最適合搭配鵝肝的葡萄酒——Petit Manseng 的原生產地。 Petit Manseng 通常在 12 月晚摘，使糖度充分發展，同時保有天然酸度，進而釀造出優秀的甜白酒。這是 Manseng 家族中品質最佳的品種之一，因其果實小且果皮厚，故被稱為「Petit Manseng」。 地酒配地菜，Foie Gras 與 Petit Manseng 可說是天生一對。甚至在製作鵝肝醬（Foie Gras Terrine）的過程中，也經常加入 Petit Manseng，展現完美的地域風味融合。
品酒筆記
100% Petit Manseng 產區：Côtes de Gascogne 香氣奔放迷人，主導香氣為萊姆、鳳梨、水蜜桃、百香果、柑橘、芒果、荔枝以及蜂蜜，並帶有些許小白花、肉桂與新鮮草本氣息。口感濃縮且甜美，酒體飽滿厚實，風格介於 Moscato d’Asti 和貴腐酒之間。 甜度與酸度完美平衡，尾韻悠長。其酸甜並存的結構，也正是這款葡萄酒極具陳年潛力的關鍵所在。