酒款介紹
- 產地 法國
- 酒莊 Domaine Belleville
- 濃度13°
- 品種
品牌特色
Domaine Belleville，勃根地 22公頃傳奇酒莊，葡萄園橫跨夜丘精華區至Rully、Mercurey等。2017年由熱愛法式生活藝術的美國夫婦接手，致力復興百年榮耀，並推動在當地罕見的有機耕種。特別是 Rully 的夏多內，得天獨厚石灰岩土質，釀出媲美伯恩丘的飽滿優雅白酒，深受路易十三世喜愛。秉持尊重風土與追求卓越精神，持續以「一種氣候、一種葡萄酒」理念，釀造點亮勃根地之路的佳釀。
品酒筆記
來自 Rully 地區的一級園，所使用的葡萄皆來自平均樹齡 45 年的老藤，葡萄園經過更徹底的整理、去除雜草，讓酒的風味更優雅及純粹。 25% 使用新橡木桶陳年，其餘使用舊桶，陳釀了 12 個月。在接下來的五年，這瓶酒都有實力可以展現他的美妙滋味。 金黃的酒體色澤泛著一絲綠，清澈明亮，散發出誘人的成熟水果、燉煮水果的可口香氣，以及點綴著一絲烤麵包的風味，入口後圓潤清爽，但卻能夠感受到如同果醬般濃郁的果香，尾韻悠長。 適合搭配口味濃郁、油脂多的魚和海鮮料理；濃郁的口感，搭配火雞肉也很適合。