酒款介紹
- 產地 義大利
- 酒莊 Frescobaldi
- 濃度12°
- 品種
品牌特色
佛卡提家族致力於開發托斯卡尼風土的多元性，採用永續耕作法，不藉助任何化學藥劑，盡可能地以天然的方式管理葡萄園，釀造時也避免長時間浸皮和過度萃取，以期讓每支酒款都能真實地反映其產地風土。 家族 2011 年開始為托斯卡尼 Gorgona 群島上的監獄受刑人提供葡萄栽培與釀造技術培訓，幫他們在出獄之後融入社會。
品酒筆記
葡萄經過採收後，在不鏽鋼桶中陳釀 3 個月，並且也未經過橡木桶陳釀，以保持葡萄清新純淨並充滿水果芳香的風味。 有著精緻而美麗的稻草金黃色，並散發著清新而豐富的果香，有著柑橘和一些熱帶水果的濃郁果香，以及青蘋果的清脆香氣，並點綴著一絲香草氣息。入口後，酸度平衡，柑橘和熱帶水果的果香宜人可口，讓人忍不住一口接著一口。 與輕食類餐點是天作之合、搭配精緻的魚類料理也很適合或是佐有蔬菜和白肉的燉飯。