酒款介紹
- 產地 法國 布根地
- 酒莊 Domaine Chanson
- 濃度13°
- 品種
品酒筆記
使用布根地的第二大白葡萄品種 Aligoté 釀製，可種植於布根地所有村莊，並充分展現其區域的風土特色。溫和的冬季過後，春季氣候在溫暖與涼爽間交替。 五月氣溫升高，促使葡萄提早開花且狀況理想，七、八月天氣變化劇烈，時有雷陣雨與高溫交替。八月底起高溫持續，幫助葡萄在接近採收期時達到理想成熟，9 月開始採收，期間天氣晴朗。白酒表現出極佳的果香與出色的酒體結構。 呈現極淡金黃色澤，帶有柑橘香氣。酒體清爽，充滿活力。酸度結構良好且融合自然，尾韻清新迷人，適合搭配冷肉拼盤、肉醬、烤魚及多種山羊乳酪。