酒款介紹
- 產地 法國 波爾多
- 酒莊 Chateau d'Yquem
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
2019
96
Wine Spectator
品牌特色
波爾多貴腐甜酒之王 Chateau d’Yquem 所釀的干白酒 (不甜)，葡萄來自Chateau d’Yquem同樣的葡萄園，使用沒有被貴腐黴侵染的「健康葡萄」釀成。比例為 ¾ Sauvignon Blanc 和 ¼ Semillon，Sauvignon Blanc 帶來葡萄柚、熱帶水果和清爽口感，Semillon 則添加圓潤滑順的酒質，以及梨子和白桃風味點綴。口感兼具新鮮微甜的滋味以及清爽口感。 特殊年份才生產，自1959年以來、僅有32個年份有釋出。
品酒筆記
65% Sauvignon Blanc 和 35% Sémillon 帶有鮮明的萊姆與辛香梨香氣，並交織著碎石的礦物氣息。金橘、煙燻、鐵質與奇異果的香氣更添複雜層次。 酒體飽滿圓潤，中段展現苦梨與鋼鐵般的質感，帶來獨特張力。尾韻則以乾萊姆收斂，呈現獨特的礦物風格。 酸度明亮，讓整體保持清新活潑。收尾處帶有一絲微甜，使酒款更顯迷人。