酒款介紹
- 產地 西班牙 瓦倫西亞
- 酒莊 Baron do Sil
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
希爾男爵酒莊 Baron do Sil，為第三代葡萄種植者 Oscar Montaña 的全新計畫，坐落於西班牙 Valdeorras 產區 Ourense 偏遠山坡。 憑藉深厚的葡萄種植底蘊，希爾男爵酒莊 Baron do Sil 釀造出兼具清新風格與細緻質地的酒款，純粹展現當地風土魅力，並已拓展至美國市場。 希爾男爵酒莊 Baron do Sil 的優異品質，亦受到市場青睞，現隸屬於西班牙酒業集團 Premium Fincas 旗下。
品酒筆記
葡萄園：O Seixo、A Rua、Padul 葡萄藤平均樹齡：27年 土壤：板岩（slaty） 海拔高度：540–750 公尺 葡萄品種：Godello、Palomino、Doña Branca 人工採收，使用 18 公斤小箱。 葡萄去梗後壓榨，進行 72 小時低溫浸漬前發酵，以利澄清並保留更多葡萄品種的香氣。酒精發酵於 16°C 進行約一個月，展現出富有個性的初級香氣。 發酵完成後，酒液與細緻酒泥接觸熟成數月，期間每日進行攪桶，以釋放大量脂肪酸，為酒體帶來更飽滿的口感與圓潤柔順的質地。 酒色清澈明亮。這是一款以果香為主導、風味鮮明的白酒，其獨特個性來自葡萄生長的風土。經過細緻釀造後，呈現出 香氣濃郁、酒體優雅且酸度活潑可口的和諧風格。