酒款介紹
- 產地 法國 布根地
- 酒莊 Domaine Roux Pere & Fils
- 濃度N/A
- 品種
品酒筆記
自 17 世紀以來 Aligoté 阿里哥蝶葡萄在布根地就廣為人知。雖然分佈在眾多的葡萄區域，但 Aligoté 最適合生長於丘陵地區和較高海拔地區的石灰岩、泥灰岩或黏土的土壤上。胡氏父子即遵循此傳統、大部分 Aligoté 產自位於 Saint-Aubin 和 Chassagne-Montrachet 村之間的一個名為 “Vollon” 的地區。 呈淡金黃色、白花和蘋果香氣柔滑釋放。入口柑橘果味四溢、清新融於口中、榛果等香氣收尾。非常適合作為餐前酒給味蕾一個新鮮的開始。也可用來搭配烤魚、柑橘味與牡蠣的鹹味和濃郁的乳酪相得益彰。也可以搭配較重口味的沙拉、酥皮糕點和火腿拼盤。