Roux Pere & Fils Puligny-Montrachet 胡氏父子酒莊 普里尼·蒙哈榭 白葡萄酒
2021 |750ml |白酒
一般到貨
酒款介紹
- 產地 法國 布根地
- 酒莊 Domaine Roux Pere & Fils
- 濃度N/A
- 品種
品酒筆記
Puligny-Montrachet 和 Chassagne 是夏多內葡萄最完美的表現、也是全球布根迷追捧的對象，Puligny 普里尼富含石灰岩的土壤與特殊氣候條件、讓它和緊鄰的Chassagne 以及 Meursault 有著微妙的區別，也讓 Puligny-Montrachet 的葡萄酒一般被認為具有更強大的礦物影響以及更堅實的結構及風味表現。 而這款胡氏父子的普里尼-蒙哈榭白酒產自位於海拔 230-320 公尺的東南坡面上、與特級園僅相隔幾米，可說是最接近特級園的頂級村莊酒款了，只用手工挑選最好的葡萄、並在橡木桶 (20% 新桶) 中進行發酵後置於大橡木桶中窖藏 18 個月。 這款酒呈明亮的金色，隨著陳年時間逐漸發展出圓潤濃郁的口感。小白花、柑橘、檸檬草、杏仁糖、榛果等香氣及產地經典的奶油、烤麵包和礦物香氣，後段更帶出些許蜂蜜滋味。酒體融入花果香、細緻和諧於口中交織出迷人樂曲!！ Puligny-Montrachet 濃郁且酒體厚實、口感純淨平衡、芳香的層次和複雜性使其可以搭配精緻口味豐富的食物、如帶有醬汁或奶油燉炒的肉類。酒體上的優勢也可搭配鵝肝、龍蝦、和烤或油炸海魚等佳餚。