Domäne Wachau Smaragd Ried Kellerberg Grüner Veltliner 瓦豪莊園「凱勒山單一園」特級精選 GV 白葡萄酒

酒款介紹

• 產地 奧地利
• 酒莊 Domane Wachau
• 濃度N/A
• 品種
  綠維特利納

專業酒評

• 2023

  94

  Falstaff Magazin

• 2022

  95

  Decanter World Wine Awards

• 95

  Vinous

品牌特色

🏆年度歐洲第一名葡萄園，世界第三名 瓦豪莊園(Domäne Wachau)是奧地利最知名酒莊，位在最頂級產區-Wachau，酒莊成立於1137年，至今已有888年歷史，並以產區為名。 Grüner Veltliner是奧地利的國寶級葡萄，而全奧地利最具代表性的Grüner Veltliner即為Wachau，而Domäne Wachau擁有Wachau產區三分之一的土地，可謂是Grüner Veltliner風味的奠定者。 WORLD`S BEST VINEYARDS連續多年評鑑Domäne Wachau為世界前50名產區，2020年更榮獲歐洲第一名葡萄園，世界第三名，且一直都是奧地利第一名葡萄園。 擁有如此高評價多歸功於250多位葡萄農的合作，大部分葡萄農都是世世代代為Domäne Wachau的一部分，Jancis Robinson亦評價Domäne Wachau is the BEST cooperative in the WORLD。

品酒筆記

✨獲獎殊榮✨ 2023 年份 A La CARTE 95 分 2022 年份 A La CARTE 95 分、A La CARTE 95+ 分、James Suckling 94 分、J.Robinson 17 分、R.Parker 92 分 2021年份 Falstaff(奥德最大葡萄酒評鑑) 96 分、A La CARTE 96 分、 Robert Parker 94 分 2019 年份 Wine Enthusiast 98 分 Smaragd (綠蜥特級)是最高等級，葡萄通常來自於梯田或是 石墻邊等精華地塊，較晚採摘，層次複雜，富陳年潛力。 酒標上的「RIED」代表的是 Wachau DAC 內的分級制度中的最高等級，即為單一園的意思，只有 Grüner Veltliner 和 Riesling 兩個品種可以使用，且不能有過多橡木桶影響風味。 Kellerberg 是當地著名山脈景點,葡萄園生長在山脈陡峭斜坡上,而酒莊城堡 Kellerschlossel 便是依山而建,因此酒莊可 說是被 Kellerberg 葡萄園所圍繞,也成為酒莊最重要葡萄園。 Kellerberg 葡萄園土壤多為 Gfohler Gneiss 片岩,受到溫暖的 Pannonian 氣候影響,葡萄酒多為酒體飽滿、結構複雜，手摘葡萄後浸皮數小時,接著輕壓榨汁,在不鏽鋼桶中發酵,後在大型舊橡木桶中與酵母浸泡陳年數個月。 酒體集中且富有深度,煙燻、鳳梨、青草、香料以及黃蘋果等香氣濃郁,口感緊實有層次,酸度均衡,尾韻多礦石感，15 年後的陳年變化更為有魅力。 推薦搭配：奶油蘆筍燉飯、碳烤鱸魚、Wiener Schnitzel 維也納炸牛排。

口感