酒款介紹
- 產地 台灣
- 酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery
- 濃度12.5°
- 品種
品牌特色
威石東酒莊 Weightstone Vineyard Estate & Winery 孕育十年，無畏先天栽培條件艱難的台灣產區，從“土地與人”的誠實對待出發，透過平衡永續栽培方式，將台灣這塊土地的風味與溫暖，真實地傳遞給全世界。 2017 推出首發年份，兩年榮獲 25 個國際葡萄酒大賽獎項的肯定。 2018 世界金融雜誌《World Finance》評選全世界 TOP13「最佳新創酒莊」。 2019 外交部選購，做為總統出國訪問友邦，代表台灣的禮物。 國內米其林餐廳愛用：龍吟、天香樓、態芮、雅閣、RAW、Longtail、Robuchon、Logy 與 IMPROMPTU。知名飯店指定酒款：文華東方、亞都麗緻、西華、萬豪...等。
品酒筆記
100% Musann，來自埔鹽、溪湖與埔里莊園。 2024 年同樣受到嚴峻的氣候挑戰，也因此三個葡萄地塊的產量減少 40-50%，這款作品結合埔里莊園冬果、溪湖春果與鹽埔夏果，100% 整串破碎榨汁、野生酵母發酵與熟成一年於於水泥蛋槽、陶罐與小型橡木桶中，最後選擇最頂級的批次進行混合！ 讓木杉葡萄標誌性的荔枝香氣更加立體，同時交織出細膩的花香與隱約香料氣息。整體風格優雅細緻，口感平衡滑順，尾韻悠長而乾淨。 風味表現內斂卻清晰，忠實反映產地風土與釀酒理念，展現從葡萄園到酒窖的細膩工藝與專注精神。 酒精濃度 12.5%，全數僅釀製 1,278 瓶。
口感
- 熱帶水果 - 荔枝、木瓜
- 礦物 - 礦物味、鹹度