Domaine Naudin Ferrand Claire Naudin
Claire Naudin Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Bellis Perennis Blanc 亨利 諾丹緋紅酒莊(克萊爾 諾丹) 布根地上伯恩丘 雛菊 白酒
2023 |750ml |白酒
酒款介紹
- 產地 法國 布根地
- 酒莊 Domaine Naudin Ferrand Claire Naudin
- 濃度13.5°
- 品種
品牌特色
Claire Naudin 是法國布根地當紅的女性釀酒師，她被譽為布根地自然派的代表人物之一，與 Domaine Bizot 齊名，曾獲得日本葡萄酒大獎的「最佳女性釀酒師」殊榮。 Claire Naudin 除了管理 Domaine Henri Naudin-Ferrand 莊園以外，身為頂級名莊 Domaine Bizot 莊主 Jean-Yves Bizot 的夫人，夫妻兩人也時時刻刻一起討論葡萄園管理和釀酒工作。 採用 100% 帶梗釀造，以完整展現風土特色，重視葡萄園的生態多樣性，不刻意除草，讓葡萄與花草競爭，促使葡萄根系更強大。 也會採用 Bizot 低密度種植的農作做法，將每公頃的種植數減少一半 她的葡萄酒風格以純淨、優雅、柔美著稱，展現出純粹的果味和優雅的花香。 酒標特色： 許多酒款會以花朵的學名來命名，藉此呼應釀酒風格 1.Orchis Mascula(蘭花)/紅酒 2.Bellis Perennis (雛菊)/白酒 3.Myosotis Arvensis (勿忘草)/紅酒 4.Viola Odorata (紫羅蘭)/紅酒
品酒筆記
2023 年份展現出極為開闊且豐富的鼻息，除了標誌性的白花與柑橘皮香氣外，這一年份呈現出更多富士蘋果、奶油橡木桶以及一種被形容為「蠟質趣味（Waxy Funk）」的自然酒特徵。 在口中的感受非常直接且具有穿透力，被評論者形容為「幾乎帶電（Almost Electric）」。酒體中等，帶有脆爽的青蘋果與檸檬柑橘風味，並伴隨強烈的鹹鮮礦石感。 由於 2023 年的酸度相當亮眼，為這款酒提供了極佳的能量感與新鮮感。餘韻長且聚焦，帶有淡淡的橡木辛香料與鹹味。