酒款介紹
- 產地 紐西蘭 馬爾堡
- 酒莊 Cloudy Bay
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
2024
17
Jancis Robinson
品牌特色
當 David Hohnen 於 1985 年創立雲霧之灣酒莊時，紐西蘭的葡萄酒產業並不興盛，有鑑於此，David 不但說服大家投資他的酒莊，也邀請許多酒商在此建立莊園。在他的努力下，今日的 Marlborough 已經成為紐西蘭最重要的葡萄酒產區，除了自給外，甚至能夠外銷到國外。 雲霧之灣酒莊不但為紐西蘭國寶級的品牌，其所在的 Marlborough 氣候獨特且涼爽，此處不但有海洋氣候，且日照時間為紐西蘭全國最長，所以能夠釀造出質量為之驚人的葡萄酒。 雲霧之灣酒莊要做的，就是忠實的翻譯紐西蘭風土特色，因此酒期望能培育出印有紐西蘭印記的 Pinot Noir 和 Sauvignon Blanc 葡萄。
品酒筆記
2024 年 Marlborough 經歷近年最乾燥的生長季，春季霜害使產量低於平均，夏季則陽光充足、降雨稀少，讓葡萄得以在健康狀態下成熟。自 2 月底開始的涼爽夜晚，幫助 Sauvignon Blanc 保留鮮明酸度與細緻香氣，使 2024 年展現比往年更內斂、純淨且富有層次的風格。 葡萄主要來自 Wairau Valley 礫石土壤葡萄園，釀造以不鏽鋼槽發酵為主，少部分使用大型橡木桶及野生酵母發酵，增添質地與複雜度。酒莊從 81 個批次中嚴選 55 個最佳基酒調配而成，充分展現 Cloudy Bay 對品質的一貫堅持。 香氣較過往年份更顯優雅，散發青檸、柑橘、萊姆葉、杏桃與橙花氣息。入口集中而鮮活，百香果、白桃、粉紅葡萄柚與卡菲爾萊姆風味交織，伴隨粉紅胡椒、洛神花與細緻鹹感，明亮如現榨檸檬般的酸度貫穿全程，尾韻悠長且富有礦物感，展現 Marlborough Sauvignon Blanc 純淨、精準且充滿張力的一面。
口感
- 熱帶水果 - 百香果
- 柑橘類 - 柑橘、酸橙
- 水果 - 水蜜桃、芭樂