酒款介紹
- 產地 澳洲 南澳
- 酒莊 Shaw + Smith
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
2025
93
James Halliday
品牌特色
Shaw+Smith酒廠成立於1989年，是由Martin Shaw和他的表兄弟Michael Hill Smith共同成立。目前酒廠共有兩座葡萄園，總佔地55公頃，分別是Balhannah和Lenswood，主要種植四種葡萄，分別是Sauvignon Blanc、Chardonnay、Pinot Noir和Shiraz。雖然Shaw+Smith酒廠成立的時間很短，但秉持著科學和傳統結合的信念，在最小人為干擾的情況下，維持傳統的釀酒方式，並透過移植優良葡萄樹的方式，確保未來的釀酒品質。
品酒筆記
香氣以粉紅葡萄柚、鮮榨萊姆、柑橘花及些許熱帶水果揭開序幕，隱約點綴青梨與新鮮香草氣息。入口線條鮮明，兼具純淨果味與細膩質地，冷涼產區所賦予的明亮酸度與礦物感貫穿全程，尾韻清爽俐落，展現 Shaw + Smith 一貫優雅且精準的 Sauvignon Blanc 風格。
口感
- 熱帶水果 - 葡萄柚
- 花香 - 薰衣草