酒款介紹
- 產地 義大利
- 酒莊 Tenuta Ulisse
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
2022
97
Luca Maroni
品牌特色
成立於2006年的年輕酒廠，義大利的尤里西斯酒莊可以說是目前Abruzzo地區葡萄酒「文藝復興」的重要推手，以現代的技術，培育原生的在地葡萄Montepulciano，讓老饕們譨夠品嚐最道地的義大利葡萄酒。 「傳統、歷史、風土」是酒莊創立的三大基石，創辦人透過不斷的努力，以及各種嘗試，終於將這三個元素完美的融合到釀酒哲學中。 Abruzzo位於義大利西部沿海地區，有著山坡地勢和海洋的調節，讓這裡成為義大利備受期待的葡萄酒產區，且充滿了各種不同的微氣候特徵，讓每一塊葡萄園都能產出獨特風味的葡萄。 尤里西斯酒莊透過對葡萄產業的熱情，以及不斷嘗試新技術的研究精神，以高品質及親民的價格，屢屢獲得國際酒評家的青睞與肯定。 憑著對這塊土地及葡萄酒的熱情與喜愛，從種植照顧到釀造，都是以保留葡萄最獨特細緻的風味為主。
品酒筆記
✨曾面臨絕跡的芳香品種 葡萄急速冷卻運送，並在低溫下完全去梗後於不銹鋼桶內進行低溫浸漬 12 小時，將酒液分離靜置 24 – 48 小時，再降到 8 – 11 度進行發酵。最終在不銹鋼桶內陳放 3 個月後上市。 亮黃色澤，略帶綠色。 帶有鳳梨、柑橘、白桃和芒果、枇杷等熱帶水果香氣。口感細膩、新鮮，略帶脂香搭配中等酸度和良好的結構。 與魚類主菜、調味生魚片、貝類、魚類菜餚完美搭配。