酒款介紹
- 產地 義大利
- 酒莊 Tenuta Ulisse
- 濃度N/A
- 品種
品牌特色
成立於2006年的年輕酒廠，義大利的尤里西斯酒莊可以說是目前Abruzzo地區葡萄酒「文藝復興」的重要推手，以現代的技術，培育原生的在地葡萄Montepulciano，讓老饕們譨夠品嚐最道地的義大利葡萄酒。 「傳統、歷史、風土」是酒莊創立的三大基石，創辦人透過不斷的努力，以及各種嘗試，終於將這三個元素完美的融合到釀酒哲學中。 Abruzzo位於義大利西部沿海地區，有著山坡地勢和海洋的調節，讓這裡成為義大利備受期待的葡萄酒產區，且充滿了各種不同的微氣候特徵，讓每一塊葡萄園都能產出獨特風味的葡萄。 尤里西斯酒莊透過對葡萄產業的熱情，以及不斷嘗試新技術的研究精神，以高品質及親民的價格，屢屢獲得國際酒評家的青睞與肯定。 憑著對這塊土地及葡萄酒的熱情與喜愛，從種植照顧到釀造，都是以保留葡萄最獨特細緻的風味為主。
品酒筆記
◆台灣首次上市 ◆未澄清、未過濾 ◆回歸風土初心之作 ◆絕美燙金、深壓線條質感 ◆全球 60+ 國頂級餐廳選用 葡萄來自精心挑選、20 至 40 年樹齡的老藤葡萄園，並以人工採收確保品質。葡萄園位於海拔約 400 至 600 公尺的山區地帶，涼爽的山地氣候為酒款帶來更好的清新度、結構感與香氣層次。 採用酒莊原生酵母自然發酵，於水泥槽中緩慢發酵6~8個月，未澄清、未過濾。最終經過3個月的瓶陳、讓風味更加融合與完整才釋出。 香氣開放而富有層次，帶有烤蘋果、甜美柑橘與細緻烘焙香料氣息。口感飽滿圓潤，微帶奶油般柔滑質地，清新酸度讓整體依然平衡清爽。風格深邃且富層次，具備良好陳年潛力。 推薦搭配開胃菜、義式薄片料理、生魚片、甲殼類海鮮，以及以魚類為主的餐點。