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Díaz Bayo 帝亞酒莊目前擁有 30 公頃葡萄園，主要座落在⽃羅河產區最古⽼的村莊之⼀：Fuentelcesped 內，此地種植葡萄的歷史最早可追朔到西元 13 世紀。
家族只留下品質特優的⽼藤、作為精華風味的調配來源，並新植入具有活⼒的新植株，使⽤⽣物動⼒法及有機耕作，釀造⾼品質、低產量的精品酒款。期望將⽃羅河產區的代表品種 - ⽥帕尼歐 (Tempranillo) 及阿爾畢優 (Albillo) 最精華的風味淋漓盡致地呈現。
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