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Les Horées 的酒莊名稱取自希臘神話中的 Horae，象徵四季流轉、自然韻律與風土生命力，也呼應酒莊尊重自然、順應節氣的釀酒理念。酒莊由德國籍女釀酒師 Catharina Sadde 與丈夫 Guilhem Sadde 於 2019 年創立，雖然成立時間不長，卻憑藉細膩且極具風土辨識度的作品，迅速躍升為布根地備受矚目的新世代酒莊。
以極小規模生產與低干預釀造為核心，在國際市場始終供不應求，知名布根地評論網站 Winehog 更盛讚其作品蘊藏令人期待的潛力，每一次品飲都讓人想繼續探索！
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