安藝虎 深受日本喜愛生酒香氣的消費者推崇!

安藝虎極致少量地酒!小編幫您嚴選夏日沁涼款~~

「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造,依山傍海,面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。

 

有光酒造為一年僅產300石的小型地酒酒造,除了釀酒的季節外,整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作;主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」。

 

其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米酒系」,刻意採用不同酒米、酵母、精米度打造許多香氣明顯的酒類,仕入水全部採用當地「赤野川」的伏流水,水質清澈柔和,適合打造屬於四國專有特色的淡麗辛口。

 

值得一提的是,該銘柄全系列產品皆為生酒或一次火入(瓶火/瓶儲藏),刻意調配酵母強化生酒中的乳酸香氣以及果香深受日本喜愛生酒香氣的消費者推崇。

雄町 16%

安藝虎雄町純米大吟釀

原本為日本長谷川酒店販售限定,初次海外正式出口!

安藝虎雄町純米大吟釀

安藝虎雄町純米大吟釀

720ml 清酒

前段帶有與既定印象反差的輕快表現,後段雄町米種特有的層次感以及高酸度,搭配上高知酒類特有的收斂感,愛好雄町酒米特殊味道的日本酒玩家絕不可以錯過的逸品;建議飲用時可以感受時間拉長醒酒期間的特殊變化口感。

原本為日本長谷川酒店販售限定,初次海外正式出口,相對於其他酒造使用雄町酒米釀造的厚重感,此款表現前段帶有與既定印象反差的輕快表現,後段帶有層次感以及高酸度,表現面面俱到的佐餐酒。
※日本酒度:1 酸度:1.8
原價:$ 1,980

岡山縣產朝日

安藝虎朝日純米吟釀

罕見的原生米種!

安藝虎朝日純米吟釀

安藝虎朝日純米吟釀

720ml 清酒

使用100%岡山縣產「朝日」酒米,散發柔和果香、並與恰到好處的酸度融合成為落落大方的韻味,輕快的風格建議搭配蔬菜、雞肉或生食。

[朝日:罕見的原生米種,在過去曾與龜之尾齊名,是作為食用米也相當美味的品種,但栽培困難,目前以岡山縣為主產地]
※日本酒度:4 酸度:1.9
原價:$ 2,100

阿波山田錦

安藝虎純米大吟釀CEL24

首次使用高知酵母CEL-24所釀造的酒款!

安藝虎純米大吟釀CEL24

安藝虎純米大吟釀CEL24

720ml 清酒

「安藝虎純米大吟釀 CEL-24」是有光酒造廠首次使用高知酵母CEL-24所釀造的酒款,並以高知縣出身的日本植物學之父牧野富太郎博士所命名的「匂立坪菫」(翠峰堇菜)作為酒標設計時的靈感來源。

高知酵母CEL-24的清爽酸度和華麗香氣搭配上50%精米的阿波山田錦,釀造出華麗甘口的純米大吟釀,柔順的口感、華麗的香氣、溫和的酸度,是日本酒愛好者或是日本酒的初學者都能輕鬆享受的酒款。
原價:$ 2,100

發布日期:2022/6/14 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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