超越瑪歌堡的頂級 Malbec | 高莎古堡

盲飲擊敗波爾多五大 | 法國米其林餐廳選用

南法名莊-高莎古堡（Château de Haute-Serre），是曾經在 18 世紀風靡法國高級餐廳的南法名莊。這座由 Vigouroux 家族擁有的酒莊，過去曾在法國高級餐廳的酒單上超越 Château Margaux 等一級波爾多葡萄酒。

可惜由於根瘤蚜蟲害(phylloxera)，酒莊在 1880 年被迫停止釀酒，一直到 1976 年重新釀造首個年份，即再次被譽為 Cahors 產區第一個 Grand Crus 葡萄酒，如今以榮耀之姿重返國際舞台。

Vigouroux 家族酒莊以卓越品質獲得《Wine Spectator》年度世界百大葡萄酒第 45 名，隔年再進一步榮登第 40 名。

2019 年又繼續上榜世界百大葡萄酒，共三度獲得 WS 世界百大肯定，奠定了法國第一名 Malbec 酒莊的領導地位，無庸置疑。

世界 Malbec 最頂點 | 作家海明威也愛不釋手

Cahors 產區主要種植 Malbec，由於生產出的紅酒顏色深，又被譽為「黑酒」，在 13 世紀時出口量曾佔波爾多港超過一半，是深受貴族們喜愛的指定御用紅酒。

當時連知名作家海明威都說：「If I had all the money in the world I would drink Cahors and water.」
如果不缺錢，我會選擇喝 Cahors 葡萄酒和水。

🔸第一個進入波爾多系統的法國 Malbec，並列世界名莊

後來由於政治影響，讓英國國王 Henry III 對 Cahors 增加稅賦，限定每年 12 月 25 日前，只有波爾多葡萄酒才能透過波爾多港出口，這項極不公平的貿易禁令延續了將近 500年，這也是 Cahors 葡萄酒鮮為人知的原因。

2022 年，在葡萄酒權威評鑑 THE DRINKS BUSINESS 世界 Malbec 評比「Global Malbec Masters」，上百款世界各地的 Malbec 中，獲選最高 Master 等級，Château de Haute-Serre 更是唯二來自法國， 成為界 Malbec 最頂點。

2024 年高莎古堡成為第一個進入波爾多系統的法國 Malbec ，也代表著 Place de Bordeaux 認定法國 Malbec，與五大酒莊、Masseto 並肩，名列世界名莊。

🔸法國米其林餐廳御用|限時任選三入 8 折！

高莎古堡的酒款香氣集中、口感濃郁有層次、單寧如絲綢般柔順，深受米其林星級餐廳的喜愛，好搭餐且細緻的酒體，成為米其林餐廳御用酒款，高莎古堡全品項任選三入 8 折，最低 $840/ 瓶！