歲月封存 珍藏巨獻！

大摩 30 年 × 40 年 揭開老酒銀行的永恆璀璨

大摩之所以能在高年份威士忌的世界裡始終佔有一席之地，不只是因為熟成年份，更來自酒廠長年累積的珍稀老酒資產。從被藏家稱為「老酒銀行」的珍藏庫存，到「永恆璀璨」系列對時間、雪莉桶與調和工藝的極致演繹，大摩將跨越數十年的原酒保存下來，再由首席釀酒團隊於最合適的時刻重新組合，讓年份不只是瓶身上的數字，而是一段被完整封存的品牌歷史。

這次精選的 大摩 30 年，以三十載熟成勾勒出成熟、深邃而細緻的層次；大摩 40 年則將時間推向更難以企及的尺度，在漫長歲月中留下更為濃縮、沉穩而華麗的風味輪廓。兩款作品並列，也像是翻開大摩老酒典藏中的兩個重要篇章。

真正值得收藏的高年份威士忌，珍貴之處從來不只在於年份，而在於未來是否還能再次遇見同樣的原酒、同樣的熟成條件，以及同樣完整的作品。對熟悉大摩的藏家而言，30 年是進入品牌頂級典藏世界的重要門檻；40 年則更接近一件由時間完成的收藏作品，其稀有性早已超越日常品飲的範疇。

若你的酒櫃裡已經有大摩不同年份的經典酒款，這一次，不妨將收藏向更高年份延伸，為自己的大摩版圖留下真正具有代表性的一席之地。大摩 30 年與 40 年現正限量開放收藏，數量有限，歡迎與加佳酒洽詢收藏資訊。

為什麼大摩30年 值得收藏？

1991 年 11 月 20 日，這批酒液在大摩展開了長達三十年的時間旅程。最初於美國白橡木波本桶中緩慢熟成，讓酒液在漫長歲月裡逐步累積深度與成熟輪廓；然而，真正讓這款 30 年走向不同高度的，是熟成後段的最後兩年——大摩特別選用曾盛裝 Graham’s 1982 Single Harvest Port 的珍稀波特酒桶進行醞釀。跨越不同年代的老酒，在同一只橡木桶留下彼此的痕跡，也讓這瓶威士忌承載一段難以再次重現的熟成條件。

對藏家而言，真正具有吸引力的高年份威士忌，從來不只是「放得夠久」。一個明確的蒸餾日期、一批歷經數十年保存的老原酒，以及 Graham’s 1982 年份波特酒桶所帶來的獨特熟成背景，共同構成了這款大摩 30 年無法被大量複製的收藏價值。當老原酒持續消耗、特殊年份酒桶也愈加難尋，今天收藏的，其實是一段未來不一定還能再次遇見的大摩歲月。對已經熟悉大摩經典年份的藏家而言，這不只是再往上收藏一個「30 年」，而是將品牌老酒銀行中一段難得的時間作品，正式納入自己的酒藏之中。

為什麼值得收藏？因為這瓶 40 年 收藏的是數段時間共同留下的痕跡。

大摩 40 年先於美國白橡木波本桶中歷經漫長熟成，之後將酒液分別轉入兩種極具份量的珍稀酒桶：一部分進入已有 30 年桶齡的 Matusalem Oloroso 雪莉桶，另一部分則選用曾承載 Graham’s 1970 Colheita 年份波特酒的珍貴酒桶。兩條截然不同的熟成軌跡最終重新匯聚，讓雪莉桶的深沉醇厚與老年份波特桶的成熟果韻，融入大摩歷經四十年沉澱的老酒之中。

對藏家而言，酒液珍貴的除了是經過時間淬鍊的40年外，老原的數量隨著時間遞減也讓這款作品愈發珍貴，而具有特定年份背景的老波特桶與高齡雪莉桶，同樣難以再次取得。

當這些條件同時出現在一款作品裡，收藏的便不只是高年份威士忌，而是大摩長年累積原酒庫存、珍稀酒桶資源與熟成工藝的一次集中展現。有些酒可以等待下一批，但這樣的時間組合，未必還會再次出現。