LUCARIS 頂級手工杯禮盒【The Elements】
最年輕葡萄酒大師借用五行概念設計
打開中菜配酒新格局
葡萄酒大師Sarah Heller MW聯手LUCARIS,推出以一套線條跳脫、以中國五行術數為靈感的LUCARIS Elements手工酒杯系列。
「每次吃中菜的時候,我都在想:『有沒有一套更簡易、百搭的餐酒配搭模式呢?』畢竟你懂,中菜與西餐不一樣—不光是風味,而且一頓飯就只上四至五碟菜,大家都是分着吃。要是把歐美體系硬套在亞洲菜中,看起來就有點別扭了。」設計師Sarah Heller不但是現時國際最年輕的葡萄酒大師(Master of Wine),也在香港長大及生活的混血兒,因此觀察能深入至背後的文化肌理。她亦看到,現時亞洲年輕人在描述葡萄酒的風味時,較着重果香的馥郁及酒體的輕厚;於是三年前,她便動手為這群消費者設計一套全新酒杯,並期望為中菜配酒開創新局。
五款酒杯分別以水、火、氣、土及金命名,從亞洲文化取材固然能引起共鳴,值得一讚是當中也考量了屬性的相對性。就說最受歡迎的「火」與「水」,前者杯身寬大、線條筆直,能將風味最大化,有如火的奔放,而後者的玲瓏曲線則收斂香氣,有着水的輕柔。聽她解釋,始知杯口能影響香氣聚散,杯身線條也能把葡萄酒導向舌頭的前端、中央等位置,從而放大某種味覺感受。









