驚艷美味的阿瑪羅 Amaro | 多達 30 種日本在地植物原料
微苦回甘的微醺藥草利口酒 | 氣泡調飲神物🍹
不用遠赴歐洲，日本也誕生了第一家道地的藥草利口酒！Scarlet 來自日本神奈川，於 2021 年誕生，短短數年便在利口酒圈掀起話題旋風，承襲義大利 Amaro 精神，將「良藥苦口」化為一種深層次的風味藝術，結合日本當地 30 多種野生草本植物，調製出層次分明又令人回味的藥草酒。
創辦人元永社長不僅在日本餐飲界打滾過，還曾任職於台灣與中國的酒吧，之後走訪 70 多間歐洲酒廠，深深被當地的風土人情與釀酒文化所吸引，從此開啟了他的釀酒職人之路，創造出屬於亞洲的正統 Amaro。
Scarlet 的特色在於低糖、重草本，每一口都能嚐到植物的個性與土地的溫度，與義大利本地品牌相較毫不遜色，甚至更適合亞洲人口味！
採用了神奈川當地 30 多種原生植物作為原料，每一口都能感受到大自然的精華。這不是簡單的浸泡，而是釀酒師將豐富的餐飲經驗與歐洲見學的精髓融會貫通，細心調整配方，讓每種草本的風味都達到完美平衡。
櫻尾伏特加基酒，層次清晰不甜膩
「Scarlet」選擇櫻尾蒸餾所的伏特加作為基酒，奠定了其優雅純淨的基礎。更令人驚豔的是，它大幅降低了糖分！
這項堅持讓它脫穎而出，不再是傳統印象中過於甜膩的利口酒。糖分降低，不僅讓風味更為清爽，也讓酒中的微苦、回甘與藥草香氣能更清晰地展現出豐富的層次感。這就是「Scarlet」保留 Amaro 精神，同時又符合現代人追求細膩風味的獨特魅力！
派對神物！氣泡調飲超好喝
無論是純飲感受藥草的複雜層次，還是加入氣泡水、蘇打水、立刻變身成為微苦清爽、時尚又超好入口的雞尾酒！
不管是單喝、加氣泡水、還是調成經典 Negroni，Scarlet 絕對是你酒櫃中最迷人的存在。
