葡萄酒新時代✨ 米其林三星侍酒師打造 Saison Winery 塞桑酒莊

加佳酒獨家｜單一園酒款僅千元初

媲美布根地的新時代美國佳釀🔥最低下殺 85 折

 Santa Cruz Mountains 產區，是加州產區中幾個較早認定的葡萄園栽培區之一，以優秀的海拔及繁茂的原生樹林聞名，有著多樣石塊組成的細分風土結構，與 Santa Cruz 獨特的海洋氣候與海拔，釀造出獨屬 Santa Cruz 細緻集中的優雅佳釀，成為美國廣受推崇的新生代產區代表。

其一千公尺以上的獨特海拔，使其成為加州 AVA 產區的一員，海拔使園區有著較大的晝夜溫差，給予葡萄優異的集中度，使葡萄能在均衡的溫度下均勻成熟，將酸度、風味與糖份到達完美平衡。

Santa Cruz Mountains 的優雅風範，更是吸引了一眾布根地研究者，懷抱著對葡萄的真切熱誠，到此開拓加州葡萄酒的新時代。

其中，美國舊金米其林二星(前三星)餐廳 Saison 的侍酒師兼葡萄酒總監 Mark Bright，也被這片雷同於布根地的優異風土所吸引。

曾任職於多家米其林餐廳的 Mark Bright，是美國葡萄酒界冉冉升起的明日之星，在 2015 年曾由 Wine and Spirits 雜誌品選為 Best New Sommeliers 的頭銜，更在 2006 年曾以明星侍酒師的身分曝光於美國著名葡萄酒雜誌 Wine Spectator 。

Mark Bright 對布根地的狂熱與見解，激發起創立與餐廳同名的 Saison 酒莊，以與原生自然共存特色獨佔園，釀造出多款獨屬於 Santa Cruz Mountains 風采的迷人酒款！

Saison 酒莊那極具風土特色的單一園，種植著來至布根地、波爾多及隆河的法國葡萄品種，優異的價格及獨特的地質風采，使其在加州眾多酒款中脫引而出。

以卡本內蘇為濃單一園為主體的瑪麗安娜園，坐落於聖塔克魯茲山脈線的頂峰上，園內的紅衫樹林提供葡萄絕佳的生長環境，冷涼氣候使葡萄有著良好的成熟度，得以獲得細緻集中的風味，山脈地塊上的砂岩沉積石土更賦予了酒液優美的酸度，於木桶熟成後，更巧妙的詮釋卡本內與風土結合的獨特特色。

 以布根地優美的黑皮諾為靈感的海洋園 Coast Grade 及禮耕園 Regan，可謂是加州黑皮諾的優質典範，有著與布根地雷同的石灰岩地塊及過千公尺的海拔高度，不到太平洋海岸僅五公尺的距離，更使園區有著優秀的氣溫條節，釀造出細緻且富有層次的柔順酒液。

在種植層面更是嚴謹控制產量，使每株葡萄風味得以集中，展現出酒體的力量與深度。

Saison 酒莊，不僅在紅葡萄品種種植大獲成功，旗下白酒酒款也不遑多讓，獨妙的高海拔荖藤園區，更是對釀酒團隊的一大挑戰。

有著於 1960 年代起種植麗絲玲的伍茲園，是 Saison 酒莊珍貴稀有的園區之一 ，經過時間淬鍊的花崗岩與石灰岩土壤 ，與需長時間心力照料的稀有荖藤，極少的產量使風味更加濃縮，入口便能理解其卓越風姿，充斥於口腔的各個角落。

首個獲得 Chalone AVA 有機認證的 Brosseau 葡萄園，更是不可錯過的高海拔夏多內，風土更蕴涵世界上最大的礦床之一，優異的集中度和香氣，與接連不絕的風味感官，引人入迷。

⚠️ 到台年份皆無錫封