歹竹出好筍｜比你以為的還要好
極端之年、更顯釀酒師功力！
波爾多 年份氣候＝品質好壞＝價格高低？
2010 年底寒冷的冬季過後，2011年的波爾多春季氣候溫暖、但似乎有點太「暖」了......，不僅春天比以往早了許多、4月份甚至達到1900年以來第二高的高溫紀錄！
而這樣的氣候、造成了葡萄發芽、開花過早，並且面臨嚴重的缺水、乾旱問題，部分葡萄藤還受到曬傷。而禍不單行，7月份時氣溫驟降、反倒又成了30年來最冷的時候。降雨量過少、時機過晚，再加上 9月的雷暴天氣，使得葡萄農早早進行採收，並進一步縮減本就不高的產量。
怎麼看、都覺得這是個歹命的年份，因此當年的酒款往往得不到炒酒人士的青睞。
不過，在 2015年時、終於有人願意站出來，為這個「不一樣的年份」發聲，甚至信誓旦旦地拍胸脯讚揚～
那就是Decanter 專欄作家、權威酒評 Andrew Jefford。
他花了兩天的時間，品嚐了眾多2011年份的葡萄酒，給出了以下的評論：「比起有時過於嚴肅而緊巴巴的2008年份，我更偏愛2011年份；至少我覺得這個年份和滋味美好、風格輕鬆、大膽不羈的2006年份一樣值得喜愛（我覺得2011年份和2006最為相像），比起2002、2004和2007年份則更勝一籌。最優秀的2011年份葡萄酒風格經典、慷慨博大、架構堅實、能夠經久陳年，而且是一款真正適合用於配餐的葡萄酒。」
雖說好年份讓人放心，但「特別的年份」更有趣。您是否也和 Andrew Jefford 一樣有著獨到的見解呢？
2011
94
Robert Parker
2011
95
Wine Enthusiast
2011
94
Wine Spectator
世上最獨特、偉大的葡萄酒之一 - Stephen Tanzer
Chateau Cheval Blanc
法國白馬堡 紅酒
2011 750ml 紅酒
2011
94
Robert Parker
2011
97
Wine Spectator
波爾多超二級
Château Cos d’Estournel
法國高斯艾斯圖內堡 紅酒
2011 750ml 紅酒
2011
96
Wine Spectator
2011
97
Wine Enthusiast
「2011 最精彩的酒款之一！ 」Robert Parker
Chateau Latour
法國拉圖堡 紅酒
2011 750ml 紅酒
