🎖媲美星光園、價位更親民
🍷擁有法國酒般的深層優雅滋味

【ABOUT DALWHINNIE 】
Dalwhinnie 位於澳洲維多利亞西部,靠近庇里牛斯產區中心的小城鎮Moonambel。是澳洲頂級優質希哈(Syrah)、卡本內蘇維翁紅酒(Cabernet Sauvignon)及夏多內白酒(Chardonnay)的釀造者。經過40年的精心照料,莊園裡16公頃的葡萄園狀態已臻完善,培育出反映品種特性和風味集中度絕佳的果實。
Dalwhinnie 位於595公尺的高海拔地區,是庇里牛斯產區最高、也最偏遠的葡萄園。四周由聳高的山谷環繞加以屏障,使得這塊滿植葡萄藤的碗型地區自成一世界,安躺山腳下的起伏低谷裡,有如一座靜置在山巒間的圓形劇場。


擁有得天獨厚的地理環境,更有對的經營者釀造規劃、獲得眾多國際級機構與評論家高度讚賞!
🏆澳洲頂級葡萄酒拍賣公司Langton’s「Outstanding 等級」-全澳僅32款酒入列
🎖澳洲權威葡萄酒評論家 詹姆斯•哈利德 五顆紅星推薦
🥇澳洲酒窖藏公司Wine Ark 選為“澳洲50款收藏首選
🍷「 近年來這個酒莊所出產的希哈紅酒絕對值得探索。」權威葡萄酒評論家羅伯帕克
🍷「 Dalwhinnie 希哈葡萄園是全澳洲頂酒珍貴寶藏之一。」 澳洲知名葡萄酒評論家
🍷「 Dalwhinnie 知道怎麼釀出偉大的酒款。」 澳洲權威葡萄酒評論家 詹姆斯•哈利德
小編實測後,感受到了藏在酒中的細膩線條,跳脫大部分澳洲希哈的甜漿感、更多是熟果風味及滑順的木桶韻味,同時保有些許冷涼氣候帶來的薄荷草本味 ; 讓人一口接著一口、迫不急待的想要品嚐到每次的變化~相信和P莊的頂級酒款一起品飲也不會被比下去、甚至還更適飲呢~👍👍👍


很可惜原莊主在幾年前已將酒莊轉手給商業集團,不再插手Dalwhinnie的經營釀造,這款 The Eagle Shiraz 2015 便是莊主的最後力作、可預見之後的國際定位及身價必定也是會有所上揚~
所幸台灣有搶到少量庫存,經過幾年的窖藏後風味更加圓潤複雜,更曾在一場頂級希哈的品酒會上、與眾多知名澳洲酒莊希哈一起盲飲,Dalwhinnie的排名位居前三、價位卻是末段班,讓在場的專業人士們都大大讚賞及驚嘆~

