Dalwhinnie  澳洲頂級澳洲酒|低調來到

🎖媲美星光園、價位更親民

🍷擁有法國酒般的深層優雅滋味

【ABOUT DALWHINNIE 】
Dalwhinnie 位於澳洲維多利亞西部,靠近庇里牛斯產區中心的小城鎮Moonambel。是澳洲頂級優質希哈(Syrah)、卡本內蘇維翁紅酒(Cabernet Sauvignon)及夏多內白酒(Chardonnay)的釀造者。經過40年的精心照料,莊園裡16公頃的葡萄園狀態已臻完善,培育出反映品種特性和風味集中度絕佳的果實。

Dalwhinnie 位於595公尺的高海拔地區,是庇里牛斯產區最高、也最偏遠的葡萄園。四周由聳高的山谷環繞加以屏障,使得這塊滿植葡萄藤的碗型地區自成一世界,安躺山腳下的起伏低谷裡,有如一座靜置在山巒間的圓形劇場。

擁有得天獨厚的地理環境,更有對的經營者釀造規劃、獲得眾多國際級機構與評論家高度讚賞!

🏆澳洲頂級葡萄酒拍賣公司Langton’s「Outstanding 等級」-全澳僅32款酒入列
🎖澳洲權威葡萄酒評論家 詹姆斯•哈利德 五顆紅星推薦
🥇澳洲酒窖藏公司Wine Ark 選為“澳洲50款收藏首選
🍷「 近年來這個酒莊所出產的希哈紅酒絕對值得探索。」權威葡萄酒評論家羅伯帕克
🍷「 Dalwhinnie 希哈葡萄園是全澳洲頂酒珍貴寶藏之一。」 澳洲知名葡萄酒評論家 
🍷「 Dalwhinnie 知道怎麼釀出偉大的酒款。」 澳洲權威葡萄酒評論家 詹姆斯•哈利德

小編實測後,感受到了藏在酒中的細膩線條,跳脫大部分澳洲希哈的甜漿感、更多是熟果風味及滑順的木桶韻味,同時保有些許冷涼氣候帶來的薄荷草本味 ; 讓人一口接著一口、迫不急待的想要品嚐到每次的變化~相信和P莊的頂級酒款一起品飲也不會被比下去、甚至還更適飲呢~👍👍👍

盲飲誤認款

道爾維尼酒莊 啟航者希哈紅酒
  • 2016

    95

    James Halliday

激似南隆高端酒風味 越級打怪絲毫不遜色

Moonambel Shiraz

道爾維尼酒莊 啟航者希哈紅酒

2015 750ml 紅酒

新鮮現摘的紅色、黑色櫻桃香,伴隨著土壤大地氣息。玫瑰花瓣和香料調性的芬芳交織在一起。
絕妙至上的口感!黑色水果和橡木桶的香草滋味,在口中帶來芳馥回甘的風味。單寧細緻、酒體良好、果味豐沛,具優雅及奔放於一身的澳洲希哈紅酒。
Dalwhinnie 的佳釀經得起時間窖藏的考驗,在Moonambel Shiraz 裡即可得到證明!
原價:$ 2,400

六入木箱

道爾維尼酒莊 戰鷹希哈紅酒

如頂級香檳的堅持 僅有好年份才出產

The Eagle Shiraz

道爾維尼酒莊 戰鷹希哈紅酒

2015 750ml 紅酒

*自1986 年來的第12個年份。
深色小莓果香氣,近一步探究後可以聞到檀香、香草莢以及黑胡椒的香料氣息。
中等酒體卻爆發力十足,體現了這款酒強而有力的真實面貌。宏大的酒質結構和風味,在尾韻中不斷湧發持續著。有多汁的黑櫻桃、八角和綜合胡椒香料滋味,明亮細緻的果酸和恰當的酒精濃度讓口感保有絕佳的平衡,不會過於厚重肥膩。
原價:$ 6,000

很可惜原莊主在幾年前已將酒莊轉手給商業集團,不再插手Dalwhinnie的經營釀造,這款 The Eagle Shiraz 2015 便是莊主的最後力作、可預見之後的國際定位及身價必定也是會有所上揚~

所幸台灣有搶到少量庫存,經過幾年的窖藏後風味更加圓潤複雜,更曾在一場頂級希哈的品酒會上、與眾多知名澳洲酒莊希哈一起盲飲,Dalwhinnie的排名位居前三、價位卻是末段班,讓在場的專業人士們都大大讚賞及驚嘆~

發布日期:2022/12/21 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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