🍶 名水使用
📍法國產地AOC概念
📌2008 G8 高峰會指定品牌
磯自慢酒造於 1830年(天保元年)創業，位於靜岡縣中部臨海的燒津市，漁獲量極為豐富的 港都，可以同時遠眺富士山與伊豆半島，也是傳說中日本武尊受到火攻時以 天叢雲劍(草薙劍)砍草脫困的地方。
磯自慢酒造所使用的釀酒用水是源於日本第三高峰-南阿爾卑斯山脈白峰三山、間 ノ岳的大井川伏流水，酒米大約有65%為兵庫縣特A地區產的東條山田錦。
酵母則使用傳統靜岡酵母，透過酒造獨特的釀造技術呈現出磯自慢特有迷人的果香味！
除了獲得酒類評比的獎項外，其產品更曾經被選為2008 G8 高峰會晚宴和 2016 G7 Summit Sherpa會議的乾杯酒，也是日本航空頭等艙的配酒。
磯自慢酒造也嘗試導入法國對葡萄酒分級採用的AOC(Appellation d‘Origine Controlee)制度，將產品以產地來命名，推出以兵庫縣特A地區東條秋津的 古家、常田、西戸三塊農田所產酒米為原料的同名純米大吟釀產品，將「風土」的概念更加發揚光大。
