✨澳洲傳奇釀酒師
⭐️JH稱其為世上最佳SGM!
John Duval 為澳洲傳奇釀酒師,在1986年時成為奔富第三位首席釀酒師。在他於酒莊擔任 Penfolds首席釀酒師近三十年間、親自帶領整個奔富團隊、奠定頂級酒釀製的標準,一手打造出 Grange、將澳洲酒推向世界的舞台。個人更是屢屢榮獲年度最佳釀酒師等大獎!
於 2003 年以自己的名字「John Duval」成立屬於自己的酒莊品牌,並熱衷於使用 Barossa 谷地的古老葡萄藤來釀造葡萄酒,首創帶有法國隆河風格名為 Plexus 的酒,混調 Shiraz, Grenache, Mourvedre。與奔富大量使用美國橡木桶不同,John Duval 更喜歡使用法國桶、賦予酒體細緻柔順的木質調性,兼容並蓄地表現出豐沛果味、優雅酒體和適中回甘的風味。
2006年釀產一支百分百Shiraz 釀的紅酒Entity,接著他再創一款限量且熟成的 Shiraz 旗艦酒 Eligo,彰顯來自巴羅莎谷優異的 Shiraz果實。
「John Duval 永遠不會是另一個 Penfolds,我只想要用我40多年來,使用這世上某些最美好的葡萄果實,釀造頂級葡萄酒的經驗及知識,來表達我對葡萄酒的熱愛。」 --- John Duval
第一次品嚐 John Duval 的驚艷之喜、依舊讓小編記憶猶新~~
軟熟的單寧、甜美不膩的奶油香醇感,將成熟果香包覆在內,像是在口中含著顆夾心糖🍷一樣、黑色水果果香滋味慢慢滲出,與奶油味完美融合、迴盪許久變成悠久的尾韻享受~


全世界最老的Grenache老藤

