加佳酒Plus9 | 2020.12 美味品酒會

加佳酒於12/19號舉辦了一場神の雫 Mariage 最終章品酒會，依循著最終章的精神、運用了亞洲料理和葡萄酒的搭配原則，挑選出漫畫中出現的北京烤鴨、小籠包、麻婆豆腐等經典料理，讓VIP也能一同感受神の雫的生活魅力。
現場更和老師的現場視訊、第一時間和偶像對話～

快來看看那天都喝了甚麼好酒吧～

RP 激推

【德國權威雜誌：2018年度最佳酒莊】

Riesling Trocken

弗茨海格酒莊麗絲玲大區級干白葡萄酒

小籠包搭配指數 ★★★★★
【聰明搭法～干白酒的果酸恰好中和了小籠包中的油脂，蘊含的果味和礦物滋味、與麵皮的香味結合延伸出回甘的尾韻】

酒莊位於德國的最古老的知名產區Mosel，被認定是德國最佳酒莊之一，法國美食指南Gault Millau針對德國酒款的年度評鑑指南，將酒莊列為「5串葡萄」的最高肯定，也被RP欽點為世界百大頂級酒莊。

原價：$ 1,200

漫畫酒正宗

【Wine & Spirits TOP 100 最佳酒莊】

Blanc de Blancs Grand Cru

布魯諾･百漾香檳 Multi Vintage 多年份調釀香檳-白中白

小籠包搭配指數 ★★★★★
【奢華級搭配！香檳果酸均衡、層次多，與小籠包中的調味肉餡完美結合、融入了風味精華的湯汁，迸出極複雜的口感享受】

【中文版 Vol.16 P】搭配小籠包～
\孕育出世界觀的結婚。搭配小籠包。100%夏多內白中白，適合用傳統劇場來表現的葡萄酒。/

最年輕的香檳品牌，也是最有態度的酒莊之一。BP是第一個實行標註除渣日期酒莊 ; 採用可持續發展的種植理念，根據葡萄園不同的土壤特性因地培育，從石灰石質的土壤中汲取到更多的養分和礦物質。

原價：$ 4,380

媲美一級園

2013

94

Robert Parker
2013

93

Wine Enthusiast

【結合Petrus x Dominus的細緻體現】

Santa Rita Hills Pinot Noir

帝伯格酒莊聖塔瑞塔丘黑皮諾

北平烤鴨搭配指數 ★★★★★
【優雅細緻的酒體，櫻桃、莓果的香氣配上鴨肉的質地，襯著捲麵皮的麵粉香，在口中融合出多層次的滋味】

莊主 Jim Dierberg 原是美國著名的銀行家，由於對葡萄酒的熱愛，遂與他的愛妻 Mary 遍尋夢中的應許葡萄園。當他們來到了聖塔巴巴拉郡，發現了三塊極優異的園區後，聘請曾於Petrus 及 Dominus 工作的David Ramey 作為釀酒師、開始建造他們的夢想酒莊。於20%的法國新橡木桶中陳釀14個月。優雅而又複雜的香氣直入鼻腔，結構精細、單寧柔順而細緻。此年份提高了葡萄梗的比例，風味更為集中，酸度與單寧高度平衡。

原價：$ 2,900

酒王精神

2006

96

Vinous Antonio Galloni
2008

96

Vinous Antonio Galloni
2005

92

Stephen Tanzer

【100年＋稀有老藤】

Gran Reserva

托瑪侯爵酒莊特級陳釀紅酒

北平烤鴨搭配指數 ★★★★★
【烤鴨獨有的肉味加上甜麵醬，和酒中的溫順莓果、橡木桶奶香完美結合，細緻的單寧軟化了肉質，更帶出鴨皮油脂的甘甜。】

托瑪侯爵酒莊由Don Román Montaña 於1910建立，酒莊旗下共有近106公頃的自有葡萄園，其中許多是擁有100年以上歷史的稀有老藤。主要地區是在上利奧哈的Haro, Fuenmayor 及鄰近產區。
釀酒師為跟在Vega Sicilia 國寶酒莊身旁多年的嫡傳弟子，重現酒王溫柔又澎湃的滋味！

原價：$ 1,500

麻辣鍋好朋友

【26間米其林餐廳指定用酒】

Réserve Gewurztraminer

廷巴酒莊精選格烏茲塔明那白酒

麻婆豆腐搭配指數 ★★★

如果你是白酒的愛好者，就不能錯過法國阿爾薩斯這經典產區。酒廠的葡萄園座落在Ribeauville四周，主要為石灰質黏土，且有弗日山脈(Vosges)的屏障，阻隔了風雨、充足的日照時間，造就獨特的風土條件。

原價：$ 1,750