鳳凰美田荒押合併純米大吟釀

鳳凰美田荒押合併–年度限量款立馬手刀購入!

「荒押合併」顧名思義就是取上槽壓榨時的前後兩階段的珍貴酒液進行調和,而且並非每年定期生產的關係,更顯其稀有及獨特性。

精米步合僅35%的山田錦純米大吟釀更是讓人感受到鳳凰美田滿滿的心意。

鳳凰美田特有華麗蜜瓜香氣撲鼻,保留「荒走」的新鮮風味加上「押切」芳醇口感,入口層次感豐富,尾段微微的醇厚感,讓酒體更有深度。取前後兩個階段所調和出來的酒,不僅能夠品嘗到最新鮮的風味,又能享受到芳醇的口感,讓兩階段的特色平衡發揮。也正因為是稀有的荒押合併,更值得你我細細去品味其中的奧妙。

 

【搾取酒液的三個階段】
・荒走
剛開始榨取酒液時,在尚未加壓的狀態下自然滴落的部分,口感最為新鮮,香氣清淡。
・中取
在榨取作業的中盤階段,以最適當的壓力搾取出的酒液,香氣、風味、酸度、甜度都達到最佳的平衡狀態。
・押切
在搾取的最終階段,以最強的壓力進行作業,酒液呈現的口感最為厚實

山田錦

鳳凰美田荒押合併-純米大吟釀

酒展賣爆TOP1!! 沒有每年生產! 精米步合僅35%!

鳳凰美田荒押合併-純米大吟釀

鳳凰美田荒押合併-純米大吟釀

720ml 清酒

鳳凰美田特有華麗蜜瓜香氣撲鼻,保留「荒走」的新鮮風味加上「押切」芳醇口感,入口層次感豐富,尾段微微的醇厚感,讓酒體更有深度。取前後兩個階段所調和出來的酒,不僅能夠品嘗到最新鮮的風味,又能享受到芳醇的口感,讓兩階段的特色平衡發揮。也正因為是稀有的荒押合併,更值得你我細細去品味其中的奧妙。
原價:$ 1,980

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發布日期:2022/4/12 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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