VIP快訊 #0309

clonakilla 克隆奇拉酒莊

與 Penfolds Grange 並列澳洲頂尖希哈
Decanter 傳奇酒推薦

 

喜歡澳洲酒的朋友，一定對這家酒莊不陌生，這個位在坎培拉的精品酒莊、由於每年釀造量偏少，所以台灣常常供不應求。

 

深受北隆河釀酒方式啟發，其 Shiraz 、 Viognier 的混釀酒款可說是澳洲第一，甚至可以媲美隆河頂級酒款！

 

知名國際酒評 James Halliday 不僅給予酒莊最高五星評價，甚至稱 Clonakilla 打造的酒款是「膜拜級的 Shiraz、Viognier」🍷

JS98🎖

克隆奇拉酒莊希哈維歐尼耶紅酒

  • 2018

    98

    James Suckling

  • 2018

    95

    The Wine Front

  • 2015

    96

    Robert Parker

曾獲選為 WS 百大及澳洲國宴用酒

Shiraz Viognier

克隆奇拉酒莊希哈維歐尼耶紅酒

2018 750ml 紅酒

每年從 Murrumbateman 葡萄園精選最好地塊的 Shiraz 與 Viognier 混釀而成，加入 6% Viognier 共同發酵、帶出獨特複雜香氣。

帶有玫瑰、紫羅蘭和香料的濃郁香氣，以及各式的成熟漿果滋味。另有奔放的草本香料、薄荷、胡椒韻味，不停的在口中交織湧現。

單寧完美、細緻包覆，在口中營造建構出複雜的水果風味。
餘韻極致悠長，極具窖藏實力！
原價：$ 4,250

紀念限定

克隆奇拉酒莊歐列達希哈紅酒

  • 2017

    91

    Jeremy Oliver

  • 2017

    94

    The Wine Front

如不受國界限制的音樂一樣，表現精彩動人

O'Riada Shiraz

克隆奇拉酒莊歐列達希哈紅酒

2017 750ml 紅酒

O’Riada 是現今愛爾蘭的英雄之一。

他是一位才華橫溢的音樂家和作曲家，因將愛爾蘭的廚房和酒吧中的傳統愛爾蘭音樂帶到了世界各地的音樂會舞台上而廣受讚譽。英年早逝的他於 1971 年過世，恰好是他的表哥 John Kirk 創立 Clonakilla 的時候。

2007 年適逢酒莊 90%的葡萄遭受霜害而損失、因而從 Canberra 其他地理位置優越的葡萄園購入果實。不侷限於單一莊園、反而表現出精彩的融合之美，就像不受國界限制的音樂一樣、精彩動人，於是以 O`Riada 為名的酒款，以此表達對酒款的期待與紀念。

O`Riada 是典型的坎培拉希哈風格，充滿了香料、花香和成熟的紅色水果滋味，中等酒體，些微的肉感、花生以及新皮革香氣，單寧細緻、餘韻滑順，隱約可感受到濃縮咖啡和異國香料風味。
原價：$ 2,250

極優窖藏實力

克隆奇拉酒莊山頂希哈紅酒

  • 2017

    91

    Jeremy Oliver

Hilltops 區的五個葡萄園釀製！

Hilltops Shiraz

克隆奇拉酒莊山頂希哈紅酒

2017 750ml 紅酒

Hilltops 是最令人興奮的新興葡萄酒產區之一。 這葡萄酒產區位於新南威爾士州西南部的山坡上，周圍環繞著 Boorowa、Harden 和 Young 鎮。

Hilltops 地區涼爽的氣候條件培育出優雅、馥郁的紅葡萄酒，尤其是卡本內蘇維翁和希哈，兩者都表現出典型的誘人香氣、風味強度和成熟的陳年能力。

精選來自 Hilltops 區的五個葡萄園的葡萄釀製而成，富有濃郁的黑色水果滋味，也完美捕捉到希哈辛香料調性，帶有薔薇果、白胡椒、紅櫻桃韻味。

單寧熟成、優雅精緻，引出酒中複雜的風味層次，現在可飲用、也具窖藏實力達 10 年以上。
原價：$ 1,800

Dalwhinnie 道爾維尼酒莊

人稱全澳洲最低調的頂級酒
Decanter 傳奇酒推薦

 

澳洲維多利亞庇里牛斯產區，最受推崇的酒莊絕對是 Dalwhinnie 莫屬，它坐落在與世隔絕的庇里牛斯產區最高、最偏遠的葡萄園。

 

四周由聳高的山谷環繞加以屏障，使得這塊滿植葡萄藤的碗型地區自成一世界，擁有罕見而受眷顧的釀酒元素。

 

在澳洲頂級葡萄酒拍賣公司被列為 Outstanding 等級，James Halliday 評述：「Dalwhinnie 只知道如何釀造偉大的葡萄酒。」

最後 12 瓶

道爾維尼酒莊 戰鷹希哈紅酒

  • 2018

    96

    Decanter World Wine Awards

  • 2018

    96

    Robert Parker

  • 2020

    95

    Decanter World Wine Awards

如頂級香檳的堅持 僅有好年份才出產

Dalwhinnie The Eagle Shiraz

道爾維尼酒莊 戰鷹希哈紅酒

2015 750ml 紅酒

撲鼻而來的是現摘的深色小莓果香氣，近一步探究後可以聞到檀香、香草莢以及黑胡椒的香料氣息。

中等酒體卻爆發力十足，體現了這款酒強而有力的真實面貌。宏大的酒質結構和風味，在尾韻中不斷湧發持續著。有多汁的黑櫻桃、八角和綜合胡椒香料滋味，明亮細緻的果酸和恰當的酒精濃度讓口感保有絕佳的平衡，不會過於厚重肥膩。
原價：$ 6,000

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