VIP快訊 #0507 Sine Qua Non 辛卡儂酒莊

11 個懺悔園新年份到港！

JD 評價：「我毫不猶豫地將它列入史上最偉大的格納希之一。」

全球極稀缺釋出，新年份配額僅一組❗

 

辛卡儂 Sine Qua Non「11 個懺悔園」新年份到港，榮獲 JD 與 The Wine Palate 雙滿分肯定。

 

套組內含旗艦 Syrah ×3 + Grenache ×3，來自酒莊自有單一園，歷經超過 3 年桶陳，年產量僅約 900 箱。

 

物以稀為貴，Sine Qua Non 出廠價與多年後的入手價往往相距遙遠，如頂級酒款 2010 便已漲了 35 倍之多！簡直比股票還會漲，也因此許多五大酒莊的元老級酒迷，也總是會在酒櫃中收藏幾組 Sine Qua Non 佳釀。

 

2021 完全近乎藝術品般的存在，被酒評譽為魔幻之作的經典之年，即刻珍藏全品項！

限量 1 組

辛卡儂酒莊 11 個懺悔園 希哈x格納希 EBA 旗艦紅酒 木箱收藏組 (750ml*6)

  • 100

    Jeb Dunnuck

  • 98

    Vinous

葡萄選自單一園「11 個懺悔園」

Sine Qua Non Eleven Confessions Syrah+Grenache Set (750ml*6) 2021

辛卡儂酒莊 11 個懺悔園 希哈x格納希 EBA 旗艦紅酒 木箱收藏組 (750ml*6)

2021 750ml 紅酒

珍藏套組包含：
1. 2021辛卡儂酒莊11個懺悔園• 希哈 EBA 旗艦紅酒 750ml*3 瓶
2. 2021 辛卡儂酒莊 11個懺悔園• 格納希 EBA 旗艦紅酒 750ml*3 瓶

葡萄選自單一園「11個懺悔園」（Eleven Confessions），為莊主 Manfred Krankl 於2001年在加州 Sta. Rita Hills 擁有的第一塊家族葡萄園。命名源自最初種下的 11 株葡萄藤，象徵每株葡萄最終都會述說這片土地的故事，透過品飲讓人自行體會其風土表現。

1. 2021辛卡儂酒莊11個懺悔園• 希哈 EBA 旗艦紅酒 750ml*3 瓶
展現濃郁成熟的黑莓與藍莓果醬香氣，伴隨乾菸葉與淡淡蜜餞橙皮氣息，酒體飽滿、口感寬廣且醇厚，入口如皮革般滑順，風味持續湧現，單寧豐富飽滿，同時保持細緻與優雅。

2. 2021 辛卡儂酒莊 11個懺悔園• 格納希 EBA 旗艦紅酒 750ml*3 瓶
散發黑莓、橄欖醬、烤香草氣息，口感飽滿醇厚，中段層次豐富，單寧如天鵝絨般柔滑，尾韻悠長，整體風格維持純淨。
口感飽滿醇厚，中段層次豐富，單寧如天鵝絨般柔滑，尾韻悠長，整體風格維持純淨、平衡且優雅的表現，表現平衡且優雅。
原價：$ 115,000

限量 5 瓶

辛卡儂酒莊 無標示五號 希哈精釀紅酒

  • 98

    Jeb Dunnuck

  • 100

    Vinous

宛如隆河名釀 La Landonne

Sine Qua Non Syrah Distenta V

辛卡儂酒莊 無標示五號 希哈精釀紅酒

2023 750ml 紅酒

極致濃縮的黑果與香料，包裹在精準結構與優雅線條中的「加州頂級希哈教科書」！

展現極具吸引力的複雜香氣層次，異國香料、紫羅蘭與藍莓果香自杯中奔放而出，交織碎石礦物氣息與淡淡花香，隨時間開展，逐步浮現黑莓、黑櫻桃、熟李子與橙皮調性，並伴隨黑胡椒、皮革與煙燻細節，香氣既華麗又深邃。

酒體飽滿而富張力，入口展現濃縮黑色水果風味，質地圓潤卻不厚重，單寧細緻帶顆粒感，結構緊密且精準，酸度提供良好支撐，使整體在濃郁之中仍維持優雅與平衡。

整體結構顯示其可於未來數十年持續發展，預計最佳適飲期約在 2026–2045 年之間。
原價：$ 11,000

限量 2 瓶

辛卡儂酒莊 無標示五號 格納希精釀紅酒

  • 99

    Jeb Dunnuck

  • 98

    Vinous

加州近五年來最偉大的年份之一

Sine Qua Non Grenache Distenta

辛卡儂酒莊 無標示五號 格納希精釀紅酒

2023 750ml 紅酒

是一款兼具感性與結構感的頂級格納希！

香氣極具穿透力且純淨細膩，初聞即展現紅櫻桃、黑覆盆子與野莓果香，隨之浮現血橙、薰衣草與玫瑰花瓣氣息。

細細延展後，帶出石礫、石墨與淡淡煙燻礦物感，並揉合肉桂、香料與乾燥草本調性，層次豐富而精緻。

酒體飽滿但線條清晰，入口展現多汁紅黑果風味，質地柔滑且具有張力，單寧細緻如絲，結構緊緻而不厚重，酸度明亮支撐整體，使酒款在濃郁之中仍保有極佳平衡與純淨度。
原價：$ 11,000

限量 2 瓶

辛卡儂酒莊 無標示四號 精釀白酒

  • 98

    Jeb Dunnuck

  • 96

    Vinous

激似北隆河高端單一園白酒

Sine Qua Non Distenta IV White Wine

辛卡儂酒莊 無標示四號 精釀白酒

2022 750ml 白酒

香氣極為奔放且層次豐富，開瓶即展現蜂蜜鳳梨、橙皮果醬與花油般的濃郁芳香，並交織杏仁與熟果甜香，隨時間延展，浮現百香果、白桃與檸檬凝乳氣息，並伴隨茉莉與細緻花香，整體香氣華麗且帶有異國風情。

酒體飽滿而深邃，入口展現濃縮果味與多層次結構，質地綿密且帶有奶油般滑順感，酸度整合良好，使整體在濃郁之中仍保持平衡與流動感，呈現「厚實卻不沉重」的高完成度風格。

整體結構顯示其具備優異陳年潛力，預估適飲期約 2025–2035 年，隨時間將發展出更多蜂蜜、堅果與礦物層次。
原價：$ 9,800

發布日期：2026/5/6 ， 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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