VIP快訊 #0615

Felsina 費希娜酒莊

Chianti 四大天王
Robert Parker 盛讚：最愛的托斯卡尼酒莊之一

 

Felsina 費希娜酒莊創立於 1966 年，是托斯卡尼最具代表性的頂級酒莊之一，酒莊深耕 Sangiovese 品種，以純粹風土表現聞名國際，結合傳統工藝與現代技術，堅持低產量與嚴格選果，使酒款忠實反映產地特色，展現細膩層次、優雅結構與良好平衡感，展現優雅結構與卓越陳年潛力。

 

Decanter 評選 18 款義大利傳奇酒款中，Felsina 是唯一入選的 Chianti Classico，更獲 Robert Parker 盛讚為「最喜愛的托斯卡尼酒莊之一」。也奠定了在 Toscana 及國際市場的重要地位。

費希娜酒莊 貝拉登嘉 經典奇揚地紅酒

四大天王經典之作｜純粹 Sangiovese 靈魂

Felsina Chianti Classico Berardenga DOCG

費希娜酒莊 貝拉登嘉 經典奇揚地紅酒

2022 750ml 紅酒

「來自 Castelnuovo Berardenga 的高海拔葡萄園，此款酒捕捉了現代 Sangiovese 的表現：由風土驅動的精準度，展現出優雅清新，定義出酒莊的經典風格。」

經過品質挑選後的葡萄串去梗並輕柔壓榨後，葡萄汁於不鏽鋼槽中進行發酵與浸皮 12-15天，溫度控制在 28°C 至 30°C，並依既定程序進行壓帽以及淋皮。

在隔年的 3-4 月，新酒轉入中型斯洛維尼亞橡木桶中熟成，另有少量新酒放入已使用兩次與三次的橡木桶，經 12 個月熟成後，進行最終的調配及裝瓶，並至少在瓶中陳放 3 個月。

呈深邃而濃度佳的紅寶石色，香氣果味明顯、細緻且優雅，以野莓為主調,並帶有多層次的辛香料氣息，口感以果味為主，單寧表現良好，尾韻延伸持久。

推薦搭配炭烤羊排、烤蘑菇燉飯、熟成 Pecorino 起司，也適合搭配台灣料理:三杯雞、滷肉、辣炒牛肉九層塔。
原價：$ 1,600
費希娜酒莊 貝拉登嘉 典藏經典奇揚地紅酒

  • 93

    Wine Advocate

進階陳年之王｜榮耀奇揚地典範

Felsina Chianti Classico Riserva Berardenga DOCG

費希娜酒莊 貝拉登嘉 典藏經典奇揚地紅酒

2021 750ml 紅酒

Fèlsina Berardenga Chianti Classico Riserva 2021 選用酒莊位於 Castelnuovo Berardenga葡萄園中最優質的葡萄釀造，溫暖且多樣的風土條件，使 Sangiovese 能充分成熟，同時保留清新與香氣的複雜度，最終呈現一款優雅而具結構、能反映 Berardenga 丘陵性格的酒。

手工挑選最成熟飽滿的葡萄串，進行去梗並壓榨後，將葡萄汁置於不鏽鋼槽中進行發酵，溫度控制在 28°C 至 30°C，浸皮約 14-16 天並依照時程進行壓帽及淋皮，在隔年的 3-4 月,新酒轉入中型斯洛維尼亞橡木桶，少量放入已使用兩次與三次的法國橡木桶，經過 12-16 個月的桶陳後，進行最終的調配及裝瓶，並至少在瓶中陳放 3-6 個月。

香氣帶辛香料風格,並可感受到花朵、野莓與礦物調性，口感展現辛香料與清脆果味，單寧自信但柔韌，結構與品格表現令人印象深刻。

推薦搭配炭烤羊肉、烤蘑菇燉飯或熟成 Pecorino，也能搭配台灣料理如三杯雞、滷肉或辣炒牛肉九層塔。
原價：$ 2,550
費希娜酒莊 馮塔洛紅酒

  • 95

    Wine Enthusiast

  • 93

    Wine Spectator

  • 96

    Wine Advocate

超越 Chianti 框架，比產區標籤更重要的旗艦代表！

Felsina Fontalloro Toscana IGT

費希娜酒莊 馮塔洛紅酒

2021 750ml 紅酒

Fontalloro 是 Fêlsina 仔細研究 Sangiovese 後的標竿之作,此款酒的首個年份自 1983 年開始。這款酒的特別之處在於：酒莊刻意不把自己限制在單一法定產區，而是從 Chianti Classico 與 Chianti Colli Senesi 交界的兩組核心葡萄園中，挑選最出色的果實來完成這款酒-高海拔的 Chianti Classico 地塊帶來更緊實的結構與張力，較低處的 Colli Senesi 則補上果味的深度與圓潤，兩者結合，目標是做出「比產區標籤更重要」的終極風格表現。

香氣展現多樣的芳香草本氣息，並帶有明顯的菸草與土壤氣息，伴隨黑醋栗與甘草風味，口感展現良好的酒體一致性，中等且順滑的單寧有助於長期陳年，尾韻具豐富紮實的結構與份量感，並展現優雅的風格，各年份皆具最佳窖藏壽命。

推薦搭配烤或炙烤紅肉、野菇燉飯或熟成硬質起司，可提升酒款的力量感與優雅度，台灣料理方面，適合搭配紅燒牛肉麵、三杯雞或辣炒豬肉九層塔，能以酒的結構與酸度平衡菜餚的醇厚鮮味與香料氣息。
原價：$ 3,980
費希娜酒莊 馮塔洛 渣釀白蘭地

限量 5 瓶 | 稀有渣釀白蘭地

Felsina Fontalloro Grappa Riserva

費希娜酒莊 馮塔洛 渣釀白蘭地

2016 500ml 紅酒

琥珀色酒液，香氣呈現葡萄乾氣息，伴隨李子、香草與葡萄柚風味，口感芳香且柔順，酒精感融合良好，帶有香料風味，尾韻綿長而富層次，交織可可、黑巧克力與淡淡甘草氣息，留下溫暖且持久的餘韻。
原價：$ 2,490
費希娜酒莊 蘭斯園 特選經典奇揚地紅酒

  • 95

    Wine Spectator

  • 95

    Antonio Galloni

  • 94

    Wine Advocate

WS95、Antonio95、WA94 | Chianti Classico 必喝最高等級

Felsina Chianti Classico Rancia Gran Selezione DOCG

費希娜酒莊 蘭斯園 特選經典奇揚地紅酒

2021 750ml 紅酒

Rancia 是 Fèlsina 歷史悠久的單一葡萄園之一，於 1983 年首次以單一葡萄園酒款裝瓶推出，酒標上所標示的 Gran Selezione 爲 Chianti Classico 產區中的最高等級，規範要求以酒莊自有的葡萄釀造，且至少陳年達 30 個月 (其中至少 3 個月為瓶中陳年) 後方可上市。

深邃的紅寶石色，帶石榴紅光澤，香氣複雜而精緻，展現成熟的紅色與黑色莓果、酸櫻桃、野李子、紫羅蘭與乾燥香草的氣息,隨後浮現甜香料、菸草、點綴著些許的巴薩米克醋與礦物氣息。

口感強勁而不失優雅，單寧緊實細緻，酸度明亮，支撐著悠長而層次豐富的尾韻，展現礦物張力與高貴內斂的氣質，具備卓越的陳年潛力。

推薦搭配烤羊肉、菲力牛排或熟成 Pecorino，可凸顯酒款的優雅、結構與絲滑單寧，台灣料理方面，適合搭配滷肉、三杯雞或辣炒牛肉九層塔，以酒款鮮明的酸度平衡菜餚濃厚的風味層次。
原價：$ 3,300

發布日期：2026/6/15 ， 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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