波摩 Bowmore

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波摩 Bowmore

在艾雷島西岸,浪潮年年拍岸,鹽霧與時間瀰漫空氣,Bowmore坐落海之呼吸間,如被海洋守望的燈塔。自1779年創立,是島上最古老酒廠之一,以平衡聞名,將泥煤煙燻、花果香與海鹽氣息交織,宛如浪花碎裂後的鹹甜餘韻。低於海平面的No.1酒窖讓海風滲入石牆,孕育海鹽焦糖與柔和煙燻;至今仍堅持地板發麥工藝,以手翻麥如潮汐律動,讓風味延續一致靈魂,成就艾雷島最平衡的聲音,在海與時間之間緩慢呼吸。
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