慕桐侯奇堡

Mouton Rothschild Eau de vie de Prune 法國慕桐侯奇堡梅子白蘭地

NV |750ml |白蘭地

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酒款介紹

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【網路瓶照僅供參考、實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 Chateau Mouton Rothschild傳奇的崛起故事是五大酒莊中最為膾炙人口的。因為Château Mouton Rothschild於1855年酒莊分級時僅獲得二級酒莊的第一名,但在Baron Philippe de Rothschild男爵努力不懈的改善酒園及酒質之下,終於在1973年成為唯一破格由二級躍升一級的酒莊。Philippe甚至在波爾多釀酒業界掀起了革命性的發展,其中一大舉措就是大改之前桶裝銷售葡萄酒的做法,改爲在酒莊中裝瓶,這也成爲了之後整個波爾多的規範做法。1926年,他建立了著名的「大酒窖Grand Chai」,一座宏偉的百米木桶大廳,現在依然被作爲是Chateau Mouton Rothschild 的一大特色。 多年來,其葡萄酒的酒標上都寫著這麽一句話「Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis」,即「我非第一,不甘第二,我是Mouton」。1973年,當時的農業部部長Jacques Chirac授予了Chateau Mouton Rothschild 一級酒莊的地位。新的標語也隨即出現在酒標上「Premier je suis, second je fus. Mouton ne change」即「今我第一,昔我居次,Mouton不變」。1988年Philippe男爵去世之後,酒莊則由他的女兒Philippe男爵夫人以及她的兒子一同經營。

品酒筆記

【五大隱藏版秘酒|年產1349瓶】 波爾多五大之一Mouton 酒莊秘制款梅子白蘭地,經二次蒸餾,使用醉高30年橡木桶陳釀。
瓶身上配有專屬編碼與+質感木盒,是稀有烈酒收藏家的特別禮物,更是資深老饕行家必備的品質之選!   使用最佳成熟度的梅子,經破碎、發酵、浸泡約3個月後提取出更多純粹的果實風味 ; 所有葡萄的都來自於 Mouton 堡,利用銅制蒸餾器雙重蒸餾,先進行蒸餾後捨去頭和尾段、只有中間醉純淨的酒心被留下來進行第二次蒸餾。 果實來自多個果園和不同15-30年橡木桶陳釀的濃郁酒液,平均酒齡20年、既有年輕清新的酸度、又有穩健熟成的濃郁果香,直接、清晰、明亮,已經跳脫了利口酒的框架、藝術品一般的存在,成為烈酒收藏者的稀有首選。

口感

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