酒款介紹
【網路瓶照僅供參考，實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 從1839年開始，大摩酒廠開始釀造最優異的單一麥芽威士忌。酒廠坐落於Cromarty海灣北岸，屬於蘇格蘭高地。地理位置的優異讓大摩擁有得天獨厚的自然元素。 從面對酒廠湖泊的乾淨水源，到海岸邊Black Isle富饒土地上產出的黃金大麥，讓大摩可以汲取大自然中最豐富的釀酒材料。靠近海平面的海拔高度也非常重要，夾帶著鹽份的海風徐徐吹來，包覆著鹽份的空氣、提供了酒窖內熟成威士忌絕佳的條件。
品酒筆記
- 香氣太妃糖、蜜糖蛋糕與杏仁的甜蜜香氣，伴隨西班牙血橙與爪哇咖啡的氣息。
- 口感紅色莓果與細緻甘草氣息，伴隨碎榛果、微苦巧克力風味與麥蘆卡蜂蜜尾韻。
- 尾韻英式傳統太妃糖蛋糕與布拉姆利蘋果氣息，伴隨多汁椰棗果乾風味餘韻。
大摩45年單一麥芽蘇格蘭威士忌，來自大摩「老酒銀行」珍稀窖藏，歷經45年的堅持與醞釀，歷經無數光陰的堆疊等待，呈現奧秘複雜的絕美層次，成就其不言自明的珍稀。 2018年極致珍稀限量上市，起初原酒於美國白橡木波本桶中醞釀，後將珍貴原酒分別轉置至1961年以及1963年兩款極致珍稀的單一年份Colheita陳年波特桶中熟成超過5年，孕育超乎想像的細緻飽滿與豐富層次。 最後，首席釀酒師理查‧派特森再將酒液轉置到珍貴的美國白橡木波本桶中醞釀，直至2018年裝瓶鉅獻。