Chichibu Taiwan Edition 2023 Japanese Single Malt Whisky 秩父單一麥芽威士忌 2023 台灣特別版 – 台東熱氣球
2023 |700ml |單一麥芽威士忌
一般到貨
酒款介紹
秩父單一麥芽威士忌 2023 台灣特別版 – 台東熱氣球 以台東熱氣球嘉年華為靈感，水彩般的色塊把藍天、綠野與色彩斑斕的熱氣球一口氣收進瓶標裡。那種屬於台灣的繽紛與自由氣息，被很優雅也很溫柔地呈現出來。 光看酒標就能聯想到盛夏的台東、微風拂過草原與熱氣球緩緩升空的畫面，既有台灣特色也有收藏的故事性，是一款光看就會心動、喝起來更有情感連結的限定作品。
品酒筆記
- 香氣打開瓶蓋，先迎來濃郁的果香，像切開的西洋梨、青蘋果與枇杷的清甜，多汁又鮮明，隱約帶著白葡萄般的優雅氣息，整體香氣乾淨且富層次。
- 口感入口時麥芽的甜潤率先鋪底，過渡到輕盈柔和的煙燻感，兩者交織得不搶味，反而讓果香更顯明亮與立體。
- 尾韻收尾從甜轉為微青，像蘋果皮般的淡淡澀感點綴其間，伴隨細緻果香慢慢延伸，讓餘韻顯得清爽、舒服又耐喝。
在秩父，威士忌不是流水線產品，而是一門活生生的工藝。酒廠堅持使用地板發麥、手工攪拌發酵，甚至親手打造酒桶，珍貴的日本水楢橡木，不只是拿來熟成，而是由內部製桶師親自製作，並逐步改用當地林木。這份「從土地出發」的執念，讓秩父的酒液總帶著一種溫潤而深刻的日本氣質，細緻卻有個性。 你可能常聽到大家說：「秩父很難買。」但這正是品牌精神的一部分。秩父從不為了市場而放大產量，每一年能釀出的酒有限，卻把心力全部投入在風味的完整度上。即使後來成立了規模更大的第二蒸餾所，目的也不是追求量，而是讓酒液的結構更強健、層次更清晰，讓未來的秩父，有更多可能性。 秩父威士忌之所以迷人，不只是因為稀少，而是因為你能在每一口裡，喝到時間、土地與職人選擇的痕跡。它不是高不可攀的收藏符號，而是一間用實力與誠意，慢慢累積信任的酒廠。當你有機會打開一瓶秩父，那不只是喝威士忌，而是在品味一個品牌，對「做好一件事」的堅持。