酒款介紹
貓尾崎蒸餾所 非常榮幸地邀請到旅日插畫家Orion一起合作，推出一系列以台灣原生物種為主題的限量版威士忌酒款。Orion自踏上創作之路以來，一直深受日本藝術的啟發，同時也懷抱對台灣生態的熱愛。他的作品充滿了對自然的敬畏和對生命的禮讚，這與我們貓尾崎蒸溜所的理念相同且契合。 在這次的合作中，Orion選擇了台灣的原生動物和水資源作為創作靈感，台灣擁有豐富的生物多樣性，其中許多物種是世界上獨一無二的。這些珍稀的動物，如台灣石虎、水鹿、黑熊，都是Orion作品中的主角。這些動物不僅代表著台灣生態系統的豐富性，也象徵著生命的堅韌與美麗。此外，水也是他創作中的重要元素。水象徵著生命的源泉，流動著大地的豐饒，正如威士忌在木桶中靜靜醞釀，吸取時間與環境的精華，最終成為一杯濃韻豐厚的美酒。
品酒筆記
- 香氣柔和的花香優雅綻放，交織著香草與奶油的細膩氣息，底層隱約流露出深沉的烏梅芳韻，增添一抹內斂的厚度。
- 口感入口時焦糖的甜潤滑順包覆舌尖，隨之而來的是裸麥特有的辛香層次，微微辛辣中帶出橙皮與櫻桃的果香甜味，平衡而飽滿。
- 尾韻以淡雅的煙燻氣息輕輕收束，伴隨著五香粉的溫暖香料感，留下悠長、甘潤而細緻的韻味。
台灣這片生機盎然的土地上，我們一直在尋找能夠完美展現自然與文化交融的機會。貓尾崎蒸溜所，正努力實現這種精神。酒廠位於桃園市蘆竹區的南崁，不僅有著豐富的歷史背景和絕佳的地理環境，還承載著「貓尾崎」這個古老地名的故事。 這個地名，源自日據時代，因為地形酷似慵懶貓咪蜷曲的尾巴而得名。我們希望將這片土地的獨特性與我們的威士忌製造工藝結合起來，創造出屬於台灣風格的工藝威士忌。